統子有個好，兌換商城裡有一大票不惹眼但是又好用的東西可以拿煙火氣去兌換。

也就幾點，或者幾十點菸火氣就能兌換一套。

用的時候就從次元倉庫裡放出來用，不用了就收進去，非常方便。

夏魚那裝龍蝦的透明魚箱子也是統子給兌的，平平無奇，但是特別省電，還能趁人不注意自清潔，十分低調從且好用。

破壁機也是統子給的，這個就沒有魚箱子那麼高階了，主要特點只有兩個——省電、耐用。

其餘和市售破壁機沒有什麼區別。

波士頓龍蝦真名美洲鰲蝦。

因為波士頓是美洲鰲蝦的集散地，所以被統稱波士頓龍蝦了。

在三百年前，波士頓龍蝦曾經也和那陽澄湖的大閘蟹一樣，是貧苦人充飢才吃的。

那會兒美洲沙灘上，這種鰲蝦到處都是。

種植園主為了省錢，就把波龍拿給奴工吃，為此還曾經發生過拒吃波士頓龍蝦的暴亂……

夏魚看著網上的介紹，又看著手裡的波龍陷入了沉思，原來這個東西還不能直接水煮，直接活蝦水煮無味無香，若是死蝦水煮，那就一言難盡了。

必須要焗烤或者上點蒜蓉粉絲啥的才行的……

當然，按照法式龍蝦濃湯的做法來那就更好了。

果然，有些高階的食材還是得上點有門檻的烹飪方法。

第一步，先把洗乾淨的龍蝦放進燉鍋裡，加清水、乾白葡萄酒、鹽，黑胡椒粒和幾片香葉煮一會兒，關火悶一會兒再把龍蝦撈出來。

這時蝦殼已經紅了，開始上一點難度，在龍蝦身上開個口，把半熟的龍蝦肉完整地剝出來。

卸下蝦鉗，鉗子裡的肉也完整地剝出來。

龍蝦肉切成小塊，放在碗中，用保鮮膜封住靜置。

然後把蝦頭裡的內臟清理乾淨，在炒鍋裡用橄欖油煸一下剝出來龍蝦殼以及蝦頭。

這還是夏魚第一次做龍蝦，蝦殼和乾淨蝦頭在半熱的橄欖油裡滋滋響著，稍微一煸炒，蝦頭裡的膏就溶了出來，頓時屋裡一股香氣。

溶一塊黃油進去，這時加入切好的洋蔥、西芹、胡蘿蔔、蒜瓣和辣椒炒一會兒。

在加入番茄塊之前，還得在鍋里加點46度的外國燒刀子……白蘭地。

並且迅速點燃。

漂亮的火焰在鍋中升起，並迅速熄滅，酒精燒沒了，剩下的就是不容易分解掉的香味物質。

等到快熟時，關小火，加入一勺細麵粉炒勻一下。

蝦殼已經碎了，鍋裡的幾樣蔬菜這麼一番炒制下來，也已是一片誘人的呈棕紅色。

法國濃湯總離不了白葡萄酒，正如華國大菜也離不了花雕和黃酒一個樣。

把白葡萄酒倒進去，剛剛煮過龍蝦的湯汁過濾乾淨之後再倒進鍋中，再用百里香、胡椒粉和那幾十塊一兩的蓋朗德鹽花調味，把之前剝蝦掉出來的蝦肉碎屑加進去，上火燉煮半小時左右。

這是法式濃湯精髓的第一步。

至於第二步，則是把滿是蝦殼碎和蔬菜碎的香濃湯汁倒進破壁機，打碎，再把殘渣過濾掉，這是連蝦殼子裡的龍蝦味都沒浪費；

連碳酸鈣都要給它燉到湯裡去的烹飪手法……

那香噴噴的、因為加了麵粉而又顯得濃稠的棕紅色湯汁，就是各種法式燉菜底湯的樣子了，最後再加一些奶油，煮開最後調味，才是最終的龍蝦濃湯。

小牛肉用黑胡椒和鹽醃製之後切成小方塊，用黃油兩面煎熟；

之前封在小碗裡靜置的龍蝦肉也拿出來用黃油兩面微煎一下，蝦肉煎出一層油亮亮的酥皮，更是顯得外酥裡嫩。

牛肉的香味、龍蝦肉的香味以及燉