著穿著鹹魚圍裙的夏老闆和孫老闆一陣忙碌，牌也不打了，伸直了脖子看小黑板。

上面的字樣沒變。

“別急，還沒準備完呢！”

眾人只見孫老闆從自己的高湯裡舀了一小鍋給夏老闆……

“嘿，有戲！”

“果然，重寫小黑板了，今天加了個文思豆腐！還有松鼠鱖魚！”

“哎呀，不好意思，怒賺老張五塊哈哈哈。”

……

夏魚這邊和孫文昊剛剛擺好攤子，就看見那邊老哥們一陣鬨笑。

兩人不知道什麼鬼，趁著今天首單客人還沒出現，就跑過去問，這才知道自己成局了。

“嗨……”夏魚笑著在自己的圍裙上搓了兩下，“文思豆腐可是孫哥入股了的。”

老哥們這會兒湊攏了他們的攤位看熱鬧，卻發現夏老闆的食材盒子裡只有四塊豆腐，“喲呵，看來是賣給有緣人的了。”

夏魚說，“要不咋能讓孫哥入股呢，是吧？我總不至於為了這四塊豆腐專門吊一鍋湯吧？”

孫文昊則在一邊低調宣佈，“三七分賬，三七分賬。”

眾老哥看著小黑板上的標價，也只能感嘆，“還是你倆會做生意。”

128塊一份，四份512塊錢。

孫文昊出底湯，分154塊錢，夏老闆自己賣手藝得358塊。

四塊豆腐，加上勾芡的水澱粉，香菇、木耳、菜葉、燃料這些材料，四份的成本超不過六十塊。

夏老闆自己掙三百。

三百塊呢，這個野生口岸不比江海市那些專門劃出來官方扶持的夜市點，生意不好時，一天營業額扣了成本，毛利可能還到不了三百塊。

老哥們是看著夏老闆在這兒兩週不到迅速躥紅的，不用問也知道人家的利潤肯定是一騎絕塵，遙遙領先。

對此，老哥們是服氣的。

兩人攤子才剛鋪開，就有一對上年紀的退休老夫妻很感興趣。

看著面生，應該是最近刷手機刷到關於這邊的短影片慕名而來的。

“小夥子，你這裡居然在賣文思豆腐？”老先生看著那小黑板有點懷疑，“128塊，別是什麼山寨版吧？”

“喲呵，還有松鼠鱖魚。”老太太眼裡也露出了不信任的目光，但她馬上就看到夏魚放在墊了冰塊的盒子裡的四條新鮮桂魚。

老太太轉口又說，“你這魚倒是不錯。”

“我看二老面生，應該是第一次來這邊轉悠呢吧？”

“是啊，”老太太昂起頭來，帶著點挑剔的語氣，“抖音上說這兒有個新的夜市，我們兩個老傢伙閒著沒事，說來看看，結果又是假的，有點冷清。”

夏魚做了這些天的生意，跟顧客說話也開朗隨意了許多，就說道，“還好吧，我們這邊主要是上班族晚上路過下，八點以後有些老人孩子來玩，人氣嘛，大差不差。”

“不過你怎麼敢在地攤上賣文思豆腐和松鼠鱖魚的？”老先生搶白，剛一問出口，忽然就恍然大悟，“哎呀，你就是網上說的那個蛋炒飯？”

“啊，對。”

眼見這個有些肉感的年輕老闆露出一副看似可靠的笑容，老兩口還是因為在這漫長的人生之中學到了太多經驗而踟躕不前。

夏魚也不急，他是料到了這個的，生客嘛，一回生，二回就熟了。

最後老兩口決定穩妥一點，先要了一條糖醋鯉魚，如果可以的話，再來個文思豆腐不遲。

夏魚應了一聲，就開火做菜。

這種情況，他是有料到的。

這個菜在街頭賣，沒點名氣必撲街。

街上的生意，也不是說你這高階菜，人家看到了就一定會掏腰