已經滿點。

夏魚則看著一桌美食發出了沒有見過世面的感嘆，“哇。”

白金和楊維濤對視了一下，都對夏魚這傢伙的表現忍俊不禁。

然後白金又舉起了酒杯，“來吧，我敬三位師傅，祝三位師傅的廚藝日日精進，祝楊師傅事業節節高升，祝牟師傅學業有成，祝夏師傅生意興隆。”

小婷和楊維濤端起了酒杯，夏魚則端起了橙汁。

“也預祝白總和意雅芝麻開花。”

祝詞說完，白金又是一飲而盡。

小婷也只得跟著直接幹掉，那辣味，好像一把火一樣，舌頭一直燒到胃裡，辣得她竟然喘了一口氣。

“慢點喝，小婷師傅。”

“白總你也慢慢來，”楊維濤說，“酒這個東西，主要還是為了開心，咱們不講那些，行吧？”

“好。”

這會兒，反倒夏魚成了個小透明。

白金兩錢白酒下去，雙頰已是微紅。

這種氛圍下喝酒，自然心裡是開心的，臉微微燙著，就看著斜對面的鄰居。

那傢伙卻看著眼前的雪絨望月在發呆。

於是白金問他，“夏師傅，你怎麼不吃呢？”

“啊？”夏魚恍惚間抬起頭來，“我在看。”

白金臉上露出那兩個越來越不明顯的酒窩，“那這個比之文思豆腐如何？”

眼前這弟弟，熬湯吊鮮的技巧，白金是一點兒也不懷疑的。

中午已經聽媛姐說過了，這弟弟是個吃貨。

讓一個吃貨看著一樣菜，半天不動勺子，想來這個菜的美可能觸動了吃貨的靈魂。

夏魚說，“比文思豆腐好看太多了。”

他還沒吃，自然統子也還沒幫他鑑定這雪絨望月的水準。

但夏魚忽然就在想，我是滿級廚藝，那人家也可以是滿級廚藝啊。

差距不過毫釐之間，就像頂級體育選手的對決，總不能突破生物本身的極限吧？

雪絨望月一共有五盅，每人一份。

湯汁是琥珀色的，淡香宜人。

白嫩的豆腐在案板上時，跟文思豆腐的切法差不多，但有一點比文思豆腐更難，那就是刀不把豆腐切透，最後豆腐絲靠著薄薄一層豆腐皮束縛著，放入湯中，立刻就展開成了一朵雪絨花的形狀，一粒枸杞點綴在中心，形似花蕊。

鴿蛋如月，安靜在側，一根翡翠般的嫩青菜如林間的意象陪襯著這‘雪絨’和‘白月’。

夏魚又自顧道，“我怎麼就想不出來這樣做豆腐呢？”

白金莞爾，“可夏師傅那技驚四座的清蒸鰣魚也是巧奪天工呢。”

接著又說，“古時江南富庶，文人眾多，文人嘛，總會有點他們的閒情逸致，對菜的形態意蘊就會有講究。華國過去的文人，總是很講究吃的，對美食的品鑑也是他們清談的一部分。”

她繼續道，“那時候又沒有味精，我們都知道最好的滋味就是鮮，複雜的鮮味幾乎都要從肉裡面燉煮出來，那個鮮味成分的濃度不高，所以老派的淮揚菜是很清淡的，清淡又往往和素雅，和餘韻扯上關係。”

“雪絨望月是畫和美食的統一，不過，還是太過高雅了啦，夏師傅你吃吃就知道了。”

“哦，好。”

夏魚用勺子舀起那雪絨花，溫軟滑膩而清香，似乎不用咀嚼它就滑入了肚中，跟著就是湯汁千層的餘味，在舌根反覆迴盪。

夏魚說，“豆腐切成這樣，好看，而且能迅速入味，這個和燕菜一樣吧？放在湯裡隔水慢蒸，要蒸很久的樣子。”

楊維濤說，“是的。”

夏魚點了點頭。

【雪絨望月，S級】