米歇爾是直接，明著追求她的。

陪她在阿雷山畫了幾天野草原和青石頭，以及落日輝光下的古老森林。

最後他帶她去了蓋朗德的鹽田，這裡是歐洲最好的海鹽場之一，自公元8世紀開始，這裡的居民就在用同一種方法曬鹽。

鹽是所有美食基礎的基礎。

不論多複雜的鮮味，都需要用最基本的鹽味帶出來，雖然甜食也可以不放鹽，但人可以斷糖，卻不能斷鹽。

精工細作的菜品要是忘了放鹽，或者放鹽的量或者時機不對，那完蛋了，神仙難救。

鹽對菜品口感的影響很大，過去講究的大戶人家，一桌子的菜也要講吃的順序。

開胃菜要淡，主菜的鹽要足夠，等到了一桌美食的收尾階段，清鮮的湯菜倒還不能放鹽了。

湯是一桌菜的總結，要鮮美，留餘味，暖腹，解渴的，若是鹽多了，再美的鮮湯都讓人齁，渴。

而過去的窮人，菜裡有鹽就是美味珍饈。

民以食為天，食以鹽為引。

當時正是蓋朗德的採鹽季節。

她和米歇爾兩人站在高處，目力所及處全是映著陽光的鹽沼，竟有一些五彩斑斕。

蓋朗德的法國農民會趁海水漲潮時，把海水引入運河，再關閉水閘，退潮後，海水就留在了鹽沼中。

經過兩次過濾淨化，在第三個鹽沼裡曬鹽採鹽。

他們每天頂著烈日，拿一個刮板把海水刮到一個過濾平臺上，海水在烈日的炙烤以及大西洋季風猛烈的吹刮下快速蒸乾。

異味多的雜質沉底，留在表面的就是蓋朗德海鹽。

非常細膩，雪花一樣。

因為不是純的鹽，因此有著海水雜質獨特的香味。

蓋朗德最好的細鹽被稱為鹽之花，每公斤能賣上幾十美元，因此也被稱為蓋朗德白金。

白金畫好這鹽田景緻時，米歇爾在她身邊說，“所以蓋朗德的鹽田裡產出來的，就是我們這裡的白金。”

“白金”二字，他特意用蹩腳中文說的，而不是法語的白色金子。

白金笑了，“噢，原來我的名字也可以有布列塔尼風情。”

“是的，上帝給你安排的好名字。”

季風猛烈，能把草帽簷邊吹得像撲騰的野鴨翅膀。

所以那天，白金不得不用大號抓夾把頭髮夾好，因此令二十歲的她顯得有幾分成熟的美。

他倆都站在一座中世紀堡壘的滄桑城牆上。

城牆下面是集市，法國農民在賣鹽，賣蘋果，賣胡蘿蔔土豆，賣雞以及比斯開灣捕撈起來的魚。

他倆周圍是三三兩兩，世界各地來的遊客。

米歇爾從身後摸出一支玫瑰遞到白金面前，柔聲對她說道，“我永恆的靈魂注視著你的心，白金，請允許我愛你。”

白金記得，當時金色陽光斜照在他的臉上，令他顯得像一尊無比英俊的希臘雕塑。

有幾個遊客發現了這告白求愛的場面，在旁邊禮貌地鼓起掌來。

那一刻白金心動了一下，但也僅僅心動了一下。

法國人直接又熱烈，妄圖撞開她的心門，門顫了一下，紋絲不動。

然後白金禮貌地對他笑起來。

她把自己頭上的那個大號抓夾鬆下來，頭髮立刻隨風飛揚。

白金把抓夾遞給米歇爾，“這個送你吧，我也不知道下一次來布列塔尼會是在什麼時候。”

“啊……”

米歇爾還是把玫瑰花遞向白金，不過另一隻手接了她的髮夾，這就表示他明白並且接受了白金的拒絕。

這樣就是普通的交換禮物。

於是白金也禮貌地把玫瑰收