“這份材料裡的其他菜都能做，唯獨清蒸鰣魚做不了，刀魚的難度也很高。”

夏魚作傾聽狀。

楊維濤繼續道，“這個季節想吃長江三鮮，也就只有養殖化的河豚好辦。刀魚很難，至於鰣魚，反正我看到白總給的材料時，覺得不可能辦到。”

又說，“我原以為她要的鰣魚就是市面上能買到的鰣魚，那我們飯店能給她做出花來。但初步溝通之後，我發現事情並沒有那麼簡單。季帆雲是什麼人？能沒吃過鰣魚？白總也把這個情況跟我講過了，她說季帆雲在很多知名餐館和飯店都吃過清蒸鰣魚，但都不是她小時候的那個味道。”

小婷說道，“那季帆雲小時候怕不是吃過真的鰣魚。”

楊維濤點點頭，“我感覺可能是，對了，夏師傅強在技術上，我跟你說一下這鰣魚和長江刀裡面的道道……”

於是，楊師傅耐心地給夏魚把長江三鮮裡面的兩鮮給給他講了一遍。

鰣魚已經功能性滅絕，可能這還是一種比較委婉的說法，反正活的鰣魚是很多年沒有出現過了，即使出現了也不能吃。

市面上的鰣魚都是美洲西鯡。

而刀魚雖然能買，但是要大個的長江刀才有那個鮮美味，至少也得半斤以上的，這還不是最難，最難的一點是，這魚跟茶一樣，清明前的和清明後的是兩種東西。

清明前的刀魚，小刺才是軟的，不傷人；清明後的刀魚小刺會變硬，肉質也沒有清明前那麼鮮嫩。

夏魚聽得楊師傅說完，這才知道，楊師傅為什麼說‘不想賺她的冤枉錢’。

大機率做不出來的東西，她這錢花了估計也是打水漂……

“本來我都想推掉的，”楊維濤說，“但她說事在人為，希望我們可以試一試，所以我把你倆叫來，跟她見一面好了。推辭不過，咱們盡力，如果她的事情成了，那自然好。如果不成，咱們也對得起自己，是吧。”

小婷點點頭，“師傅說得對。”

“那她給多少錢？”

楊維濤緩緩說道，“如果她和季帆雲的事情成了，十萬酬勞。”

“多少？”夏魚驚了，這酬金屬實有點超出認知，“十……十萬塊？”

他的驚訝一點不亞於天降房產的那天。

小婷卻是波瀾不驚，反而還揶揄了夏魚一下子，“我的鹹魚哥嘞，你想想人家和天后的合作如果成了，能賺多少。”

楊維濤說，“確實，按她助理的說法，都已經到了臨門一腳了。不過，人家的生意就算能賺幾個億，跟咱們也沒關係。只是，小白總比起很多老闆來，出手確實一點不含糊。再者說，這十萬塊咱們三個也得憑本事才能賺到啊，要幫人家成了事情，我們才有這十萬塊。”

小婷在旁補充，“所以夏大哥，你不要驚訝得太早。”

補充完了卻又問師傅，“那如果沒成呢？白乾？”

“沒成的話，三萬。”

楊維濤說著，把自己的手機拿了出來，微信裡，是李春媛給他轉的賬，三萬塊。

她還在下面補了一條訊息，“楊師傅，我們白總說了，不管成不成，這三萬都是給您的酬勞，請笑納，選單的事情，拜託了。”