他的味道，就品不了燕菜的神妙之處。

所以清湯燕菜是頭菜，先品了燕窩羹，然後再說其他的。

季帆雲懂這個，自然也不會裝著客氣。

她沒動手，經紀人站起身幫她盛了一碗。

白金身邊的市場官想解釋一下這血燕的由來，卻被白金不動聲色阻止了。

季帆雲這樣的人，跟她解釋多了就是冒犯，什麼都不說就是最好的，她既然肯來吃這頓飯，那就不必多言，成與不成，事後問她的經紀人就行了。

“給，雲姐。”經紀人把一碗晶瑩紅潤的燕窩羹遞給她。

她輕輕接過，用潔白的瓷勺子稍稍挑了兩下，然後就舀起來，吮了一小口。

房間安靜，她吃下這一口燕菜時，竟然沒有發出一點聲音。

動作柔和又平穩，優雅，實在是優雅。

片刻，她說，“湯是上品，不輸京圈的那幾個大廚，又帶著點這邊的獨特氣質，在這血燕窩裡做出若有似無得淡香來，很有意思。這北湖飯店，還真是有點意思。”

一勺燕窩下去，就算開了胃，也算是這一餐飯正式開始了。

眾人這才開始動筷，但都吃得很細。

很快，季帆雲把那七樣菜中的六樣都品評了一遍。

目光最後才落到那一份清蒸鰣魚身上。

“難得小白總特意準備了一條鰣魚，”季帆雲說，“這麼些年，我每到一個地方，就會想嘗試那裡的飯店酒店做出來的鰣魚。可惜都不如意。”

白金說，“我聽說，現在的鰣魚是有說道的。”

“對，”季帆雲點點頭，“小白總還是厲害的，這個季節，刀魚獅子頭能做得這麼鮮，確實有一點出乎我的意料。”

此話一出，白金心裡就小小興奮了一下，看來這三個大廚本事真有夠大。

“只是這鰣魚，”季帆雲面露懷疑的神采，“小白總這麼會點菜，那你應該知道，這是美國西鯡，而真正的鰣魚已經滅絕了吧？”

“是。”

季帆雲說，“這就是鰣魚的說道。長大以後，我就再也沒有嚐到過小時候的那個味道了，真是人生大恨。”

她微笑著輕輕嘆息了一聲，“我口味清淡，一是因為要唱歌，還有一個，則是因為小時候那段記憶太深刻。有時候，一個人的口味，或許就因為小時候吃過的某樣好東西，就在一瞬間形成，從此伴隨終身。”

白金附和她說，“確實，許多人心裡的好吃，潛臺詞便是小時候的味道。”

“現在是秋天，秋天是不會有好鰣魚的。即使美國西鯡這樣的替代品，也要在清明時節吃才行，”接著她口風一轉，又說道，“本來不想再動筷，但小白總這麼有心，不吃的話，難免顯得太孤傲……”

她指著那雕花鳳凰說，“孤傲得跟這鳳凰一樣。”

“哪裡哪裡，”白金說，“雲姐，鳳翔千仞，非梧不棲嘛。因為是鳳凰，所以才能非梧不棲，並不是孤傲。”

“呵呵，會講話。”季帆雲笑著，把筷子伸向了那盤鰣魚。

白金覺得，自己的眼神裡一定有掩飾不住的期待與慶幸。

期待這盤菜讓她此番江海之行變得獨一無二起來，讓她收回剛才的論斷；

同時又慶幸，慶幸自己準備了一份血燕，花了大價錢的燕窩才是引子，讓她肯降尊紆貴來吃一口這南方的鰣魚……

季帆雲雖然是真正出生在羅馬的人，但她其實也是那樣世故。