湯還能用,把五花肉也放進去焯一遍。
在廚房氤氳的水汽之中,他忽然看見了一個孤寂的小女孩,看見了她的頑劣,她的敏感,她的保守,她的不穩定,還有她的渴望……
時間慢慢過去,天快黑時,幾樣菜放到了白金家那個靠著牆放的小餐桌上。
油白菜是清油熗炒的,用了一些幹辣椒和蒜末;
清炒的荷蘭豆先焯過一下水,下鍋過了熱烈的鍋氣,沾上明油嗞喇喇響了一陣就熟了;
泡菜是包菜杆子、紅蘿蔔細條、兩根小辣椒和幾條泡豇豆;
梅菜扣肉的汁水並不濃厚,顏色漂亮,也很香。
洗得乾乾淨淨的排骨在瓦罐裡煨了一下午,肉湯仍然清澈,只是表面上漂浮著幾粒枸杞。
肉香和骨香混合著草藥的香氣,瀰漫在四周。
夏魚把一碗晶瑩剔透的米飯放在白金面前,“吃吧。”
她非常和煦地笑著,“謝謝。”
夏魚看著這桌上的東西,又覺得少了什麼,“糟了,忘了辣醬。”
白金不語,也還沒動筷子。
排骨蘸辣醬,有這種吃法的,特別是新鮮的清燉排骨配上鮮椒醬,那可也是一番美妙的滋味。
“你等等,我下樓去拿辣椒醬。”
“好啊。”
小夥子推門而出,白金把放在餐桌上的一雙手收到了桌子下面。
看著這一桌子簡單的飯菜,心裡忽然生著感動,這個房子裡真的有了生活的氣息。
夏魚很快又抱著一罐鮮椒辣醬返回,跑進廚房,用醬油、香醋和辣醬一起調了一疊清辣宜人的鮮椒蘸料——
清淡的黑色醬汁裡,紅色的辣椒碎鮮嫩欲滴,碟邊一層薄油。
這種蘸料的辣感很微妙,又有一些涼,和煨了一下午的排骨配在一起,自然是相得益彰。
夏魚把辣醬放到桌上,“你怎麼不吃啊?”
“大廚沒來,我怎麼好意思吃?”
“那現在可以吃了。”
“好。”
白金這才動了筷子,第一口就是梅菜扣肉。
“為什麼你做的梅菜扣肉會有一股清香?”
“因為是我做的。”
白金“做過很多次梅菜扣肉了?”
“今天第一回。”
兩人都輕笑了一聲。
夏魚自己吃了一口,面前浮現出鑑定面板,S-。
並不完美。
但這並不妨礙白金吃得津津有味,一片肉,一口飯,一根油白菜,一片荷蘭豆,然後再來一塊排骨一塊泡菜。
她不是饕餮似的狂咽。
很自然,很大口,不停頓,吃得很香。
這頓飯的前半段又成了食不語。
到了大半飽,眼前的幾樣菜也被清空了一大半。
白金碗裡的飯早沒了,捧著的飯碗裡盛著的是噴香的排骨湯,下桌是不可能下桌的,她還沒吃飽呢。
她說,“謝謝你能來幫我做這頓飯。”
“乳腐醬方要是膩,那就是做的時候急躁了,蒸和煮都沒有到位。”
白金說,“所以你今天給我做一份梅菜扣肉?噢,都是蒸五花肉系列。排骨湯是真香。”
說完她又喝了一口湯。
這會兒湯裡有她剩下的米粒,還有筷子從蘸料裡帶過來的辣醬油,肉湯又因此變了一番滋味,更暖腹了。
“好吃就好。”
白金扭頭看著夏魚,夏魚沒有慌亂。
這個餐桌的格局實在是太適合兩個人吃飯了,只有兩個位置,面對著牆壁,燈光溫暖而不刺眼。
夏魚忽然說,“我聽說孤獨的人就喜