至於那蒜蓉涼拌豬耳朵，夏魚也是分成了兩份。

一份辣，一份不辣。

白煮的豬耳朵切成了條，蒜蓉配紅油澆在上面，豬耳朵本來是沒什麼香味的，但是這麼一拌，就好像耳朵肉裡的白軟骨也入了味一樣。

三人很快圍坐一桌，桌上四菜一湯。

夏魚說，“來，乾飯。”

“四菜一湯啊。”小婷看著茄子躍躍欲試。

夏魚給和譽弘使了個眼色，小少年秒懂，徑直夾了一根鋪了鮮紅小米椒的肉末茄子到女友碗裡。

小婷難得笑得文靜婉約，下一秒就夾起那淌著油的，一口乾掉一半。

頓時，小米椒直接而猛烈的鮮辣、香蔥的辛香、蒸熟了之後蒜蓉的醇香，在熱油的激發之下，把茄子肉末的滋味拔高了不知多少個層次，滑嫩鹹香、汁水橫流。

夏魚就看她下頜動了幾下，腮幫子鼓了鼓，很快就把半截茄子吞了下去。

“哈……”

小米辣一下肚，小婷哈出來那一口氣甚至都起了白霧，她很滿足地說，“好吃！”

弘哥兒吃自己的那份茄子，其實跟小婷也是差不多的動作幅度，也許是因為他的那一份不辣的緣故，看起來就要安靜一些。

不過，略微的安靜也難掩他的興奮勁，他也說了聲，“好吃！”

夏魚笑著扒了一口飯，然後問他倆，“明先生和嚴奶奶最近還好吧？”

“好著呢，”弘哥兒說，“前幾天奶奶還在問，說你怎麼有一陣子沒去玩了。”

“嗨，這不是有點忙嘛。”

“吶，”弘哥兒說，“夏大哥你要是有空也可以來找我，咱們一起去醬園玩。”

夏魚說，“去你家醬園看黃豆糟子，不怕我把技術學去了？”

弘哥兒說，“不怕你學去，你要是學會了更好。”

“想學隨便學嘍，”小婷也說，“古法非遺又不是什麼秘密，你學好了更好，非遺是要傳承的，又不是什麼金箔紙包裝的搖錢樹，要不然咱家少爺怎麼天天還琢磨木雕和微型木刻呢？”

弘哥兒靦腆，只吃飯吃菜，不說話。

夏魚感慨，“你們禾雲家的器量還真不是一般的大。”

弘哥兒謙虛道，“還好吧，傳統手工釀造醬油又不是什麼秘密，流傳了幾千年了，誰想做都行，但是味道不一樣啊。鹽多鹽少，發酵時的攪拌，日曬，還有氣候溫度溼度，都有影響的。其實有很多紀錄片攝製組去我們家的醬園拍素材的，只不過爺爺一直都要求近景拍攝，不留名，不鳴謝罷了。”

“哈哈，”夏魚笑道，“我第一次去你家，看到你那樣子，當時我就想，你這傢伙好隨和閒適啊，原來這還是你們家的家風。”

弘哥兒微笑，身邊的小婷吃了兩塊五花肉，這會兒剛吞下去就在旁補充，“古法醬油都是辛苦活，勞精費力，付出多產量低，咱們家最好的醬油，一千斤黃豆只出九十來斤醬油，從收來黃豆和麥子開始，爺爺要照看三年。按梅老師的說法，做這個的匠人都是生活藝術家，急功近利做不來的。”

又說，“成本就下不來，銷售範圍也小，風味是獨特，可是氣候地形都限制死了啦。咱們家醬園那個地方有特殊小氣候，爺爺還會根據每年氣候的不一樣，調整手法，一輩子的匠心就在那上面了。”

夏魚心有敬畏，然後說道，“我聽著怎麼有種天人合一的感覺？道法自然，天人合一。”

接著夏魚又想到自己這幾個月裡一路走來學到的那些菜式。

一道頂級的菜餚要順應天時，也要有各種頂級調料的支援，最後在廚師的手裡精心烹製，才能成為一道頂級的菜式。

只在一年中的某一個時刻出現，可能也難以復刻，就