有了這個插曲,屋子裡的氣氛更融洽了,蘇大夫人還帶著若雲認識了那些今天起來賀喜的各位夫人們。
不管這些夫人們今天是因為是誰的面子過來的,總歸人家是一片好意來賀喜的,所以若雲也都一一拜謝了她們。而男客那邊今天來的人相對少一些,都有蘇徹全權負責了。
說來今天來賀喜的這些賓客是中午是要宴請她們的,蘇徹開始跟給若雲商量的是請她們道酒樓裡吃飯,不過後來想到若雲家裡那些稀罕的食材,便改了主意。
今天來的這些客人在這在蘇州城都是非富即貴的主,哪個會稀罕酒樓的飯食啊,那些估計他們早都吃膩了。如果要是能用若雲提供的那些新鮮食材做這次的席面的話,那才是有面子的事呢。
最後兩人決定就在童趣閣的廚房做飯。所以這次若雲來的時候把福園廚房的孫娘子和谷香帶來了,蘇徹也從蘇家帶了兩個大廚和幾個幫廚,現在他們正在廚房裡忙活呢。
中午時分,眾位賓客都不見童趣閣的人來帶大家去酒樓吃飯,而且也沒聽說定的是那個酒樓,有些人就不免有些納悶了,難道這童趣閣今天是不打算擺席了嗎?想來不至於吧,開著這麼大的買賣應該不至於連頓飯都不請吧,就是不請你應該提前說下,我們好自己回家吃去啊!
但是有些知情人人士,卻是知道今天的有好飯菜的,巴巴看著廚房的方向,等著開飯呢。
就在大傢伙都在琢磨的時候,有小廝或者侍女進前來,說是席面已經準備好了,請他們入席。
眾人這才知道今天是要在這鋪子裡用餐了,一般開鋪子開業都是去就有包場的,今天卻是在鋪子裡用餐,大家不免都有些好奇。分主次坐到了席面上,便有訓練有素的丫頭們開始上菜,這些人都是蘇徹從蘇家帶來下人們。
就見那丫鬟小心翼翼的把一個帶蓋的盤子放在了桌子的正中央,然後慢慢的掀開了蓋子,眾人都感覺到了一股熱氣,然後便看到那盤子裡的菜上正在“吱吱的”燃著紅色的火苗。
眾人不禁譁然,都被這火苗嚇了一跳,有些人以為出現了什麼意外,都想趕緊起身。
蘇徹此時站起來笑道“眾位不必驚慌,咱們這頭一道菜名為火焰魚,就是要這樣帶著火端上來的,也是取個紅紅火火的好彩頭。等著魚身上的火焰燃燒盡了,這魚就可以吃了,味道還不錯,一會兒諸位不妨嚐嚐。”
果然眾人見蘇徹說話的當口,那火焰慢慢的消散了,露出了裡面一條已經燒的有些焦黃的鯽魚,有些人見狀不僅大讚這菜真是巧妙,長見識了。有些好吃的老饕已經開始蠢蠢欲動的打算動筷子了。
女賓這裡也碰到了同樣的情況,不過也是經過若雲的介紹,眾人平靜了下來。不過這頭一道菜就引起了眾人對這桌席面的極大興趣。
第一道菜上來以後,陸續的開始上其他的菜。第二道菜為金銀滿屋,是雪白的豆腐切成元寶的形狀,還有黃澄澄的腰果跟這豆腐元寶一層一層的堆砌成一個尖尖的屋子的形狀,腰果可比作金子,豆腐可比作銀子,所以稱作金銀滿屋。
這時候蘇州的人食用腰果的人很少,因為這種東西只有在炎熱的南海邊才會生長,古代交通不便利,所以這東西在蘇州很少有。大家對這個東西很好奇,吃起來香脆香脆的,比花生還好吃,好多孩子們都特別喜歡。rs
第二百四十一章 席面(二)
第三道菜叫做花開富貴,用細細的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫椰菜絲、青椰菜絲,還有金針菇和韭菜花,在一個圓形的漂亮盤子裡一縷一縷的放好,拼成一朵綻開的花的形狀,綠的、紫的、青的、紅的各種顏色拼起來煞是好看,在家花心處,澆上一勺肉末醬,真的看得人不禁食指大動。
在客人滿看到這個季節居然能有這麼多種青