,他是尊貴的餐飲享受,它改變了傳統的烹飪形式,依鐵板為舞臺、刀鏟為道具現場製作;它所有的原料會在您眼前烹製,烹調出專屬您口味的美食,讓客人體驗貴族式的餐飲享受。鐵板燒最早發源於西餐,由此而產生了把廚房搬到外面,和客人進行交流,讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的,這種飲食文化傳到寶島,在寶島又經過三十年的發展和改良,衍生出一種具有法式、中式和日式相結合的新的飲食方式,稱為法式鐵板燒。
花式鐵板燒綜合各派鐵板燒之長,將傳統日式鐵板燒創新為花式鐵板燒。餐廳將法式大餐的廚房搬到鐵板上,從切、配、盛盤、裝飾及一切法式烹飪技藝,都展現在您的面前,把法式烹飪技術與中國傳統藝術融合在一起,上菜程式也是法式大餐的格調,開胃酒、開胃菜、湯、主菜、甜點、水果等。廚師鐵鏟的揮舞下,所有東西從活蹦亂跳到美味可口,這就是鐵板燒的魅力。
京式鐵板燒主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式鐵板燒非高檔原料不做,所以成本高,而現在鐵板燒大廚們開動腦筋,將很多中餐裡的食材也搬到鐵板上烹調。如雞翅、雞肉、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛卷等等,蔬菜類如蘆筍、白靈菇、捲心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒麵等,都可以在鐵板上炒制。另一方面是口味的改變。日式鐵板燒強調原料的本味,最多搭配黃油、胡椒粉、少量醬油來烹調食材,而現在鐵板燒的師傅將美極鮮味汁、豉油汁、白蘭地等多味調料用於鐵板燒食材中,口味更豐富。
龍丹翻閱了大量的資料,有根據自己的觀察,認定了鐵板燒這一吃法必將風行全國,而鐵板燒的生產供應將迎來一個黃金鼎盛時期。龍丹命令技術人員製作了鐵板燒網站,龍丹還親自撰寫了軟文:南和悅達公司是專業生產銷售鐵板燒的廠家。所生產的鐵板燒具有升溫快(5分鐘左右),乾淨衛生(不鏽鋼製作),無煙除塵(電動排煙水過濾系統)等特點。南和悅達所開發研製的鐵板燒具有多項專利技術,是國內唯一一家擁有鐵板燒自主智慧財產權的廠家。南和悅達所生產的鐵板燒,有小型鐵板燒裝置,自助鐵板燒裝置,移動鐵板燒裝置,北京鐵板燒裝置,半圓形鐵板燒裝置,普通法式鐵板燒裝置,半圓形鐵板燒,普通花式鐵板燒,豪華花式鐵板燒,新型韓式鐵板燒裝置,回轉壽司裝置,高檔韓式鐵板燒。多種鐵板燒供客戶選擇。飯店、酒店、個人想快速致富,請快速訂購鐵板燒裝置,花上區區幾萬元,一年能賺幾十萬甚至上百萬。
除了網路推廣外,龍丹又想辦法把央視的製作人員請了出來,花了些許的招待費和潤筆費製作了一期節目,在央視生活節目滾動播出,一時間,鐵板燒酒店成了消費者趨之若鶩的時尚餐飲。大量的求購電話不斷的打來,到了後來成了一機難求的局面。很多商家提前把定金打進來,排號提貨。這下,可把馮科給樂壞了。工人們加班加點的生產,公司也不斷的招進新的工人,一年下來,馮科的公司銷售了3000多套鐵板燒裝置。公司的產值達到了一個多億。南和悅達快速的完成了原始積累,馮科終於掘得了第一桶金。
年底了,公司財務人員把報表報上來,馮科看了高興的合不上嘴。龍丹就把自己的提成問題擺到了議事日程,龍丹找到馮科,表示公司跟自己約定的5%的提成怎麼算,馮科隨口就說了個行,按照約定提成。龍丹高興的說:“馮老闆,這可是你說的,公司銷售一個多億,我也不要零頭了,你就給我提500萬吧”“500萬”馮科一聽就傻了眼。剛才之所以說行,馮科一直就以為是幾十萬的問題,才隨口答應了,現在一聽說要提成500萬,馮科的心不由得提了起來。猶豫了片刻,就說到:“500萬啊,是不少