所以還是得想辦法弄一個位置才行。

她在縣城裡頭認識的人不多，主要是因為她的生活重心早就已經轉到了大城市，跟以前的老同學也多數都不聯絡了，但是李思涵從上學到上班基本就沒有離開過這裡，人脈比她廣，半個多小時以後就給了她回覆說位置已經搞定了。

孟夕瑤放下心來，隨後重新看向儲物櫃。

她選的菜譜是她之前在帝都吃過的幾樣小吃，選的時候沒想那麼多，選完了才知道後悔。

不是因為不會做，而是因為這屬於特色小吃，她怕今天晚上出去擺攤的時候沒人買帳。

但選都選完了，她只好咬著牙硬來。

第一道小吃大名叫燙麵炸糕。

現在帝都好像很少有地方賣這個了，這還是孟夕瑤當初下班以後閒著沒事，早上五點多在街上亂逛，結果無意中在一個衚衕裡頭發現的。

做燙麵炸糕的第一步，得先把面給弄服帖了，開水燙過的生面吃起來更細膩，還有點黏黏的，等著燙完了以後放涼，再往裡頭摻發麵。

孟夕瑤一邊揉麵一邊聽歌，順便在旁邊支起了油鍋。

她還記得自己當時蹲在人家早點鋪子旁邊，問人家老師傅，燙麵炸糕是不是跟油條一樣的做法，結果那個老師傅就很是意味深長的看了她一眼，笑著說，只要她不怕把麵團給炸了。

做燙麵炸糕，不光是得把面全部揉開、揉勻，還得時刻注意著油溫。

老師傅說，要是鍋裡頭的油太熱，麵團丟進去，很容易就會炸鍋。

以前不是沒人學這個小吃做法的時候點炸過，就是因為油溫掌握不到位。

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