也被迫從麵包降級成了土豆，黃油、乳酪和火腿則從商店的貨架上消失得無影無蹤。為了解決糧食危機，政府與營養專家號召人民採取反覆仔細咀嚼食物的方法進食，以充分吸收營養，但說穿了依然只是自欺欺人而已。餓慌了的人們紛紛扒上前往俄國的火車，為了一份能吃飽飯的工作而不惜奔赴西伯利亞。

捷克、匈牙利和奧地利在這個“無夏之年”的食物配給水平，甚至比德國還要更加悲劇，只有每人每天九百五十卡路里，僅僅維持在勉強餓不死的程度。而且，能夠供給市民的食物幾乎除了土豆就是土豆，肉類和油脂基本沒有不說，連蔬菜也因為氣候異常而大面積絕收，那些把花園開闢成菜圃的市民紛紛為之落淚。許多奧地利人和捷克人患上了夜盲症和傴僂症，還有一些人在街上走著走著就一頭栽倒，再也爬不起來。

而荷蘭和比利時由於人口稠密，糧食供應壓力太大，偏偏又被戰火破壞得更加嚴重，人均每日食物配給只有極度可憐的五百卡路里——每天若是隻吃這麼少的食物，已經無法維持人體的基本生存所需，更別提是在零下幾十度的寒冬裡了。如果不能從黑市獲得額外的食品，普通的荷蘭人和比利時人在這一年裡根本就活不下去。然而，當地黑市上的東西實在是貴得驚人，鹹魚比官價高五十倍，土豆比官價高七十倍，麵包比官價高兩百倍。偏偏由於港口、航運、貿易均已停擺，當地失業率超過百分之六十，絕大多數失業者都已經身無分文，根本買不起如此昂貴的黑市食品……結果，僅僅是在鹿特丹一座城市，就有六萬五千人在“無夏之年”內被凍餓而死，還有超過三千人因為偷竊和哄搶食品被吊死，剩下的活人也基本個個都患上了浮腫病。

除了食物之外，在這些國家的各個主要城市裡，其它的日用品供應也十分匱乏——因為沒有肥皂，家庭主婦只能用鹼液充當洗滌劑。少數在世界大戰之中倖存下來的汽車，也因為沒有汽油而基本上只能閒置。在零下四十攝氏度的恐怖寒冬裡，煤炭供應卻因為鐵路中斷而停止了，城市集**暖系統更是一直要到五年後才初步恢復，於是很多老人在夜晚被凍死在了自己的床上，還有一些倒黴蛋在拾撿枯枝的途中凍成了冰棒。在樹木都被砍走當柴燒的公園裡，到處掛著醒目的標語：“禁止自殺”。因為遍地都是沒有辦法活下去的人。

至於法國、西班牙、瑞士、葡萄牙和義大利，由於戰爭在這些國家結束得最遲，根本還沒來得及進行戰後重建，也沒有來得及建立國家戰略物資儲備，就被捲入“無夏之年”的低溫災荒，乾脆連配給制度都建立不起來，政府發行的鈔票從一開始就等同於廢紙，經濟運轉基本處於失控狀態。蘇聯援助的一點兒食物和燃料，必須優先保障軍隊，民間就只能任憑百姓自生自滅，甚至連地方政府的領導幹部都經常有餓死凍死的

更可怕的是，當飢餓壓倒一切之時，人類社會所有的人倫廉恥全都被只為肚子而活的饑民拋之腦後。他們把飢餓的眼睛盯上了自己的同類，開始自相殘殺！各種駭人聽聞的吃人訊息開始充斥報紙版面，例如在某條街上發現被割走大腿肉的棄屍，從某處修道院裡傳來修女烹煮棄嬰的傳聞，在黑市買高價食品的市民從臘腸中發現類似兒童手指的物體……當這些慘不忍睹、悖逆人倫的殘酷血案，逐漸演變為生活常態時，越來越多的人們開始精神崩潰，各種集體自殺事件層出不窮，還有官員因為看了太多的食人慘劇現場而發瘋。

總而言之，在這個愁雲慘淡的“無夏之年”裡，整個德國根據不完全統計，至少凍死餓死了兩百萬人。還有一千萬德國人為了弄口吃的，被迫含著眼淚告別故土，移民西伯利亞去給俄國人開拓邊荒。法國的工業完全停擺，農業和畜牧業減產四分之三，大約四百八十萬法國人在這一年死於核爆、輻射病、飢餓、嚴寒和營養不良。西班牙餓死病死