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第181章 動手

大船上有廚房。

看到林秋姝和林父兩人收穫滿滿,林母挽起袖子表示中午可以來一個全魚宴。

林大嫂和林二嫂兩人見狀連忙表示午飯由她們來弄就行,不用林母動手。

林母擺手:“今天我來主廚,你們給我打下手就行。”

她好久沒有掌勺了,但是今天很有興致。

林大嫂林二嫂兩人見狀只好點頭應好。

其實船上也有廚子的,而且廚子的手藝不錯,如果他們有需要的話,廚子是可以幫忙做一日三餐的,但如果租客自己願意負責自己的一日三餐他們也不會勉強。

得知他們要用廚房後,廚子主動表示願意幫忙打下手。

林母沒有拒絕。

畢竟這廚房是人家的廚房,有什麼東西放在哪裡肯定是人家比較清楚,讓人家留下打下手,需要什麼東西的時候只要開個口就行。

林秋姝和林父兩人一共釣了四十幾條魚,其中最大的有十幾斤,最小的只有幾兩,至於林大哥和林二哥兩人釣的魚在林秋姝和林父面前簡直就是不值得一提。

林母先將最大的一條魚捉出來一刀拍死,然後讓林大嫂負責將魚殺掉,這一條大魚,她準備做酸菜魚,家裡的酸菜缸被她帶了出來,材料都是現成的。

有酸菜魚,怎麼能沒有水煮魚呢?

第二大的魚,被林母選中來做水煮魚。

緊接著是第三大的魚和第四大的魚被林母選中做紅燒魚。

然後是第五大的魚和第六大的魚被林母選中做清蒸魚。

再然後第七大的魚和第八大的魚被林母選中做糖醋魚。

最後第九大的魚和第十大的魚被林母選中做魚湯。

林大嫂,林二嫂還有大船廚子都被指揮著幫林秋姝殺魚。

等所有的魚都殺好清洗乾淨後,林母讓林大嫂和廚子負責片魚,酸菜魚和水煮魚的魚都需要片成一片片的。

至於其它的魚,則只要在身上劃上幾刀然後放上一些姜蔥蒜,滴上一些料酒攪拌去腥就成。

而林二嫂被林母指揮著切所有的配菜。

等該準備的都準備好後,林母讓廚子幫忙煮飯,讓林二嫂負責燒火,然後開始做菜。

首先是把酸菜魚和水煮魚需要的配菜給煮好分別盛到四個盆裡,然後把需要過油的魚給過一遍油。

將魚過好油後,林母率先做糖醋魚的糖醋汁,將糖醋汁弄好後盛放在其中兩條魚上,糖醋魚便做好了。

新鮮出鍋的魚,要立刻吃才好吃。

林母讓林大嫂先把糖醋魚給端上桌讓大家先吃起來。

林大嫂問道:“兩條糖醋魚都端上桌嗎?”

今天挑選出來做的魚都是大魚,全部做出來的話肯定是吃不完的,而且魚這東西,一定要第一頓吃才好吃,後面吃就沒有這麼好吃了。

林母洗了鍋準備做紅燒魚,聽到大兒媳婦的詢問回道:“不是,一條糖醋魚我們自己吃,一條給衛錚他們吃,林家的那十個孩子,讓他們也跟著衛錚他們吃。”

林大嫂喔了一聲,她就說嘛,他們家肯定是吃不了這麼多魚的。

端起一盤糖醋魚出去,林大嫂招呼大家先吃,同時也招呼衛錚去廚房端魚然後先吃上。

衛錚有些意外:“還有我們的?”

主家親自下廚就算了,居然還給他們準備了!

好感動啊~

衛錚連忙招呼幾個手腳麻利的到廚房幫忙。

有了他們幫忙,廚房出鍋速度更快,沒一會兒,林母想做的魚全部都做好了。

等她帶著林大嫂和林二嫂到吃飯的船倉,意外的發現大家都還沒有動筷子:“不是讓你們先吃嗎?”