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未來的糧食政策仍然有待確定。一些政策取向非常本地化，例如公共基金是不是應該用來支援農夫集市和社群花園。大部分政策傾向於在全國範圍內制定，例如是不是應該在政策上支援生物燃料生產。另外一些政策在國際貿易談判中制定，例如各國之間是不是應該限制特定類別的農業補貼。本書並不打算針對這樣或那樣的問題提供一組專門的政策規定，但是其目的在於幫助讀者掌握一些必要的資訊，以便於參與討論。

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