完成。不達目的誓不罷休的精神讓我欽佩,這種感覺讓我下意識的和她保持著小小的距離,蘭陵似乎也感受到這一點,兩個人一直心有靈犀的保持著這個默契,很微妙。
自從和蘭陵講述了我對遼東戰事的看法後,蘭陵就一直樂此不疲的與我討論這個卑鄙無恥策略的細節問題。這就是紙上談兵的好處,可以不受限制的暢所欲言,不妥的地方馬上修改,然後再重新推演,直到達成自己的戰略意圖為止。兩個人都能透過自己的渠道獲得朝鮮半島的情報,然後融匯起來,多次嘗試,不斷的找出失策之處,應對各種變數作出相應的調整。很有意思,蘭陵與我很喜歡這個遊戲,沉寂在虛擬背後暗算的樂趣之中,充分的發掘了兩人心裡的陰暗一面。每當推演得手後,兩人抬頭相視詭異的一笑,讓我渾身舒坦。
時間就這樣過的飛快,直到穎問我想吃什麼陷的餛飩時,我才意識到冬至的到來。這個餛飩就是後世常吃的餃子(唐代,餃子已經變得和現在的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子裡單獨吃,但仍然稱之為餛飩。宋代稱餃子為‘角兒‘,它是後世‘餃子‘一詞的詞源,這種寫法,在其後的元。明。清及民國間仍可見到。民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取‘更歲交子‘之意),‘好吃不過餃子’,要不是過節,還真是把這個東西給忘記了,罪該萬死。
冬天當然要吃羊肉陷的,但考慮到穎對羊肉的排斥,大肉蘿蔔陷的也不錯,至於韭菜,先問下再說。
“韭菜有沒?”我對蔬菜沒什麼瞭解,不知道寒冬地裡能不能長出來韭菜。
穎點頭,“有啊,早上才送過來的,新鮮呢。”
“那就豬肉韭菜和豬肉蘿蔔的吧,嘿嘿。”不提餃子還罷了,這一提起來,我就有點迫不及待。很懷念一家人坐在家裡包餃子的時候,想起父母,心裡一陣酸楚,也不知道他們現在過的怎麼樣了。使勁在自己腿上擰了一把,把自己拉回現實,“二女!去通知廚房,咱三個的餃子今個自己包,讓他們把餡、面和好,一併送來。”
二女聽我吩咐,高興的傳旨去了。
“走,手洗乾淨,自己動手,豐衣足食。”我拉著穎洗手去了。
大炕上,餡、面、小案板一字排開;二女擀皮,我和穎包,畫面溫馨。穎雖出身富戶,但受過專業訓練,手藝高超,餃子包的和一個模子倒出來的一般,擺在一起精緻好看。我屬於業餘選手,僅僅以包嚴實就算合格,捏不到一起的事情屢有發生,不時的向穎求救,而且形狀各異,怪石嶙峋。
看著熱氣騰騰的餃子端上來,我熱淚盈眶心中感嘆,要有辣子就好了。
“二女,取頭蒜過來。”沒辣子也罷,蒜就成。
穎旁邊推了我一把,“晚上別找我,臭的。”
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餃子是我國南北通食的一種食品,它又名粉角,餃餌,交子、扁食、餛飩等。據《通雅》一書中的《飲食》一節說,因為它是由渾氏、屯氏發明的,故轉音取名“餛飩”。這種食品,早在三國時期,魏國人張揖所著《廣雅》一書中就已提到,到了南北朝時就更已成為“天下通食”。在除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運)之意,成為我國南北廣大地區春節必備食品。清代富察敦崇《燕京歲時記》裡描述道:“每屆初—……無論貧富貴賤,皆以白麵做留面而食之,謂煮修悻,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小很及寶石等藏於悻悻中,以卜順利,家人食得者,則終年大吉。”由此可見,大年初一吃餃子是為了一年交好運,這一食俗一直沿襲下來,據有關史料考證,餃子作為辭舊迎新的