阿姆即立刻就去了。
回來的時候除了兩碗奶,還將族長夫人,宗元媳婦,草草,勺子都帶回來了。
陸小蠻見有長輩過來,立馬就要起身。
被族長媳婦摁著坐下。
“阿蠻,你快別起來了,我們都是過來幫忙的,你們幾個趕路辛苦了,就安心休息,做飯的事情就交給我們。”
阿姆也說,“都是自家人,不要這麼客氣,累了就好好休息。”
幾個小的就笑呵呵躺回椅子上,真就不動了。
引得過來的幾個人一陣陣發笑。
阿姆給煮了羊奶喂小寶寶。
小寶寶幾個月沒見到奶奶似乎還認識。
被盯著看也不害怕躲閃,可惜阿姆只有一隻手,只能摸摸,也只有在這種時候,陸小蠻才能在阿姆眼中看到些許失落。
陸小蠻接過碗,“阿姆,菜地裡現在都有什麼好吃的呀,我都快饞死了。”
桑吉配合的相當好,“阿姆阿姆,我也是我也是,你陪我去看看吧,今天晚上,我可要把想吃的菜都吃上一遍。”
阿姆笑著說好,也沒有繼續糾結讓她們休息,孩子們的心思她是知道的,又哪裡捨得讓她們失望。
也怪自己沒有控制好情緒。
懊惱是懊惱,後悔也無濟於事,立馬就借坡下驢,“瞧瞧你這隻小饞貓,走走走,去去去去。”
於是,媯娜過來幫陸小蠻一起餵奶,確認兩人不需要幫忙後,其他人就都跑菜園子去了。
陸小蠻回來,阿姆叫族長媳婦過來幫忙。
族長媳婦就順帶將宗元剛剛過門的小媳婦也帶來了。
最後商量了一下,幾家人索性一起吃。
其實也沒多少人。
宗元,枯木,勺子的丈夫他們都在那忙,根本不在部落。
四家人湊一起也沒多少人。
除了已經過來幫忙的,就只有阿朵最小的弟弟和族長,草草的寶寶。
泡點木耳,兩根小蔥,兩顆辣椒,加點蒜末和萵筍一起炒就是一盤香脆可口的清炒萵筍。
炒點五花肉,加蒜苗,花椒,辣椒薑片乾煸花菜也是非常美味。
臘肉蒜苗炒春筍也是特別有春天的氣息,好吃到舌頭打顫。
蠶豆剝去外殼煮熟,大蒜爆香,加蠶豆翻炒均勻,加青花椒葉,醬油鹽又是一道美味。
剛好花椒尖一次的多了些。
陸小蠻就索性炸個花椒尖給族長下酒。
花椒尖洗乾淨,放入醬油,香菇粉,鹽攪拌均勻,倒入調好的紅薯澱粉下鍋炸熟撈出後,復炸一遍就十分酥脆,下酒是正合適的。
素菜有了,葷菜也是必不可少。
酸菜魚,清蒸魚,剁椒魚頭,麻辣魚,清湯魚,烤魚陸小蠻都已經做過。
今天這麼熱鬧,陸小蠻就打算做個糊辣魚。
做糊辣魚用鱸魚,草魚,桂魚都是不錯的選擇。
陸小蠻親自去看過,魚塘裡最大的就是草魚,便直接弄了兩條上來。
除此之外,還給小朋友們單獨蒸了一條刺少的鱸魚。
草魚的頭沿腮根部切下,片去魚身,將魚身的排刺去掉,把片下骨頭剁成小塊,魚肉片成薄片裝入盤中。
蔥切成蔥花、姜切成末,大蒜拍一下去掉外皮切成末備用。
加入適量鹽、酒,然後入一個雞蛋的蛋清,再加少許澱粉,抓拌均勻後醃製15分鐘。
“澱粉的量不要太多,會影響魚的口感。”
陸小蠻習慣教學,一邊做一邊說注意事項。
鍋中倒入適量清水,下入切好的魚頭、魚尾、魚骨,大火煮開,去一下魚腥味,撈入盤中備用。