陸小蠻向來是個行動派，想到自然就去做了。

吃了午飯，陸小蠻就開始做芝麻醬和醃黃瓜。

這兩種東西做起來都不復雜，在家的人都湊過來跟著學。

芝麻放的時間有些久了，又沒有很好的儲存手段，留下灰塵是很正常的事。

先將芝麻表面的灰塵洗乾淨，將控水之後的芝麻倒入鍋中，炒一下芝麻表皮的水分，炒的時候用鏟子不停的翻拌，防止糊掉。

一直炒到鍋中有噼裡啪哩的響聲就可以了，炒好後盛入盤中放涼備用。

鍋中倒入花生，開小火慢炒，用鏟子不停地翻動，使其受熱均勻。

炒到花生米外皮破裂，盛入盤中放涼。

放涼之後將花生米的皮用手搓掉，之後將搓出的花生皮顛簸出來。

將炒好的芝麻和花生倒入舂器中，加點鹽，一點糖，一點香油香油。

一直舂搗成細膩的糊狀就可以了。

將打好的芝麻花生醬倒出來用容器裝好即可，想吃的時候隨時來一勺就行。

做好了花生醬，陸小蠻又開始做醃黃瓜。

黃瓜用清水洗乾淨，把黃瓜兩頭切掉，再切成長條狀，放入盆中。

“很多人都會加鹽醃製，因為鹽可以很好的將黃瓜裡的水分殺出來來，這樣不是不可以，就是有一個弊端，做出來的醃黃瓜特別鹹，我們平時吃可以，給阿姆這樣的孕婦吃就很不健康了。”

既然是給阿姆做的，陸小蠻自然要將其中關鍵說清楚。

“今天，我們用糖醃製，同樣能殺水，雖然滲透壓比食鹽小，但還有提鮮的作用，還能中和食鹽的鹽味，讓味道沒那麼鹹，非常適口。”

黃瓜條中加白糖，翻拌均勻後醃製2小時，讓水分充分殺出，口感就會變得很爽脆。

“等待的這個過程中，我們來調一些醬汁。”

醃黃瓜是用料汁泡出來的，所以大部分的鹽都在料汁中，黃瓜中的鹽比較少，不必擔心鹽吃多了，只要一次別吃太多醃黃瓜就行了。

把鍋刷乾淨，燒乾後，加入香醋，倒入食鹽、白糖、香菇粉，用鏟子攪拌均勻，煮開後關火。

“我們平時吃當然還得放醬油，那樣味道會更好哦。”

“我們做醃菜時，鹽不能放太少，不然無法抑菌，就容易壞，用鹽的比例在10~25之間，按照配方中的用量正好。”

陸小蠻知道大家聽不懂這個百分比，就一邊說一邊演示，用瓶子告訴大家這個比例大概是什麼樣子的。

“想讓醃黃瓜香噴噴的，光用上面的料汁還不行，還需要一件法寶，就是香料油。”

大家一臉懵圈，根本不知道陸小蠻說的香料油是個什麼東西。

“香料油是經過加熱的熟油，不會滋生細菌。鍋裡倒入適量油，加入花椒、蔥薑蒜、洋蔥等，炸至顏色金黃後撈出即可。”

“還是老樣子，你們如果是在家自己做著吃，這裡就還得加強八角，桂皮和香葉。”

這說的，阿姆都有些著急。

“阿蠻，我不能吃螃蟹，醬油，酒，蠔油也就算了，這怎麼吃個黃瓜還有那麼多講究，那豈不是說，接下來的日子，任何我吃的菜裡都不能放這些大料啦？”

陸小蠻點頭，“是的呀阿姆，還有酸菜，酸豆角，臘肉，牛乾巴，豆瓣醬這些你都儘量不吃或者只能吃一丁點哦。”

阿姆頓時覺得生無可戀。

“我已經感覺到未來八個月，我的生活將一片暗淡。”

一群人被阿姆逗笑。

“阿姆，別得了便宜還賣乖哦，你還能嚐個味，我那會兒這些可全都沒有。”

想到阿蠻懷孕時候的艱難，阿姆頓時閉嘴。