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第459章 製作蠔油

陸小蠻把想法跟大家說了。

大家也並沒有推辭,開開心心就同意了。

願意為奴為婢伺候僱主是一回事,僱主看到她們的付出,並願意給予獎勵會讓她們很榮幸。

誰不知道,在部落裡,能吃到阿蠻做的飯的人都是被阿蠻喜歡的人,這是榮譽的象徵。

小傢伙們終於喝到了心心念唸的奶,咕嘟咕嘟喝了不少。

野外到底不如家裡,寶寶睡得很香甜,陸小蠻也能睡得更踏實。

這天晚上,所有人都睡了個好覺。

第二天,陸小蠻依舊一大早醒來。

當然,家裡的每一個人依舊比她早。

陸小蠻洗漱後,剛吃了點東西,媯娜就湊過來,“嫂子,桑吉去看著寶寶們了,你說要怎麼弄這些東西,我來幫忙。”

荀祈不太放心桑吉一個小孩子看著兩個人。

幫著處理食材的同時時不時就要朝屋裡跑。

寶寶們睡著的時候,桑吉就拿了一本書在那兒看,要麼就拿了紙筆慢慢寫字。

不認識的地方就圈下來,等有時間的時候統一問陸小蠻。

等孩子醒了,荀祈就把孩子放小推車上。

先用小毯子蓋著推廚房,這邊溫度高一些,這麼早起來問題也不大。

等太陽出來後,就又拿了毯子放太陽下,小寶寶們就可以在毯子上自由滾啦。

當然,這是後話。

這會兒,廚房裡熱火朝天。

桑吉在不遠處看書順便看孩子。

其餘人就圍在一起忙碌。

今天的早飯是荀祈做的。

陸小蠻和媯娜就負責開貝。

荀祈總擔心陸小蠻弄到手,於是,在陸小蠻手把手教了一陣,荀祈確定哪些能要哪些不能要之後,兩人的位置就發生哦變化。

晚上有大餐,也確實有些忙不過來。

陸小蠻就隨便弄了點簡單的。

一家人飯還沒吃完,大家就陸續過來了。

打掃的打掃,割草的割草,給菜地澆水,還有的去給圈裡的小動物們清理糞便。

等陸小蠻他們吃完,就只需要準備晚上的晚飯。

螃蟹,蝦,算是比較好處理的食材,當然,這是跟田螺做對比的情況下。

田螺有大有小,小的只有指甲蓋那麼大,有長的短的各種造型。

這型別的螺螄好吃是好吃,就真的有點廢人。

無數次的清洗才能將它們身上的泥沙清洗乾淨,這還不行,還得將屁股挨個兒剪掉。

之後的清洗又是一個大工程。

這些事情陸小蠻是顧不上了。

將事情交給大家,她自己端著已經清洗好的貝殼肉去了灶臺。

陸小蠻得在做大鍋飯之前將野生版蠔油弄出來。

生怕失敗浪費了食材,陸小蠻就只用了一兩斤的貝殼肉。

新鮮的被貝殼肉提前浸泡半個小時左右,隨後去殼,貝殼肉反覆清洗乾淨。

清洗乾淨後不需要控幹水分,直接放鍋裡,不需要放水,入鍋後小火開始熬煮,一直到每顆貝殼肉都變小變幹。

加入豆瓣醬,再簡單煮一下,加入適量的鹽和糖。

“鹽可以適量多放一些,眼下天氣比較熱,多放鹽的話比較耐儲存。”

“糖可以起到提鮮的作用,也可以中和味道,讓蠔油味道更好。”

把貝殼肉全部撈出備用,剩下的蠔汁加一倍左右的水,小火繼續熬製一段時間,直到蠔汁黏稠即可。

熬煮好以後,品嚐一下味道,如果味道比較淡的話,也可以在放入適量的鹽,味道合適後倒出放涼裝瓶即可。