評委席這邊,三個評委都給出了驚人的獎勵,圍觀的各高校貴族子弟和富商子弟們都恨不能自己上。
而比試臺上,班家的主廚也一臉激動,信心滿滿,蘇棠則無動於衷,垂眼檢查著一應的廚具和食材,然後從隨身攜帶的能源箱裡取出比試臺上沒有的調料品。
復興號上應該會定期補給,餐廳裡的食材很豐富,從蠻蠻牛肉和哼哼豬肉都一應俱全,還有冷凍的雞鴨鵝肉和雞蛋,只是沒有蔬菜。
迷霧之城入冬已經有好幾個月了,星際的蔬菜早就吃光了,而星際人又不喜歡對蔬菜進行二次加工,所以蔬菜沒有,水果沒有,至於大米和麵粉之類都屬於稀缺品,自然不會出現在復興號上給這些學生吃,所以也沒有,只有肉製品、奶製品以及雞蛋。
如此一來,很多菜就不能做了,她只能做葷菜和點心。
蘇棠微一沉思,就知道自己要做什麼菜了。
第一道菜:香煎三鮮小餛飩,由香菇、肉糜、蝦仁為餡料,將豬肉剁成肉泥,加鹽、老抽、料酒、胡椒粉攪拌,
冷凍蝦仁和香菇切成片丁爆炒熟,然後加入肉泥裡,開始包餛飩,蘇棠動作極快,一會兒工夫就包了50個小餛飩,雖說是比試廚藝,但是她還是儘可能地多做點,順便當晚飯吃。
包完小餛飩,蘇棠也沒急著煎餛飩,而是準備第二道菜:海南雞飯。
她挑選了一隻看起來肥碩的三黃雞,然後又從自己能源箱裡取出大米,加清水浸泡。
先是處理三黃雞,加姜蒜和料酒煮開,悶20分鐘之後取出用涼水沖洗,再放到冰水裡浸泡,讓雞皮緊繃。燉好的雞肉剁成塊。
然後處理米飯,熬好雞油,炒熟米飯,再把燉雞的雞湯倒入米飯中,蒸熟。
最後是調醬料,將辣椒、姜切成末撞,蒜子壓成蒜泥,加入鹽和檸檬汁,攪拌均勻,加上一勺雞湯,
蘸料就完成了。
第二道菜比較費時間,蘇棠一邊做的時候,一邊處理第三道菜,第三道菜,她嫌麻煩,直接煮了一鍋蕎麥麵。
然後開始往鍋底倒油,煎三鮮小餛飩。
無論是小餛飩還是海南雞飯或者蕎麥麵條,都是比較飽肚子的食物,除了海南雞飯複雜一點,另外兩個都非常簡單,做的量多,而且也比較適合9個人吃。
一開始大家都全神貫注地觀察著班家的主廚,見他做的是牛肉和羊肉這樣大肉,頓時都忍不住點頭,果然是大廚,做的都是硬菜,只有史蒂夫伯爵和哈利艦長注意力都在蘇棠那邊。
史蒂夫伯爵是暗自觀察,哈利艦長則是吃貨的本能,下意識地覺得蘇棠那邊似乎更加吸引人。
等見到她拿出野生晾乾的香菇、冷凍的蝦仁還有餛飩皮,哈利艦長頓時來了精神,這是做什麼美食?他怎麼不知道?
而且星際的大米和麵粉是前幾個月才從迷霧之城發現的,產量極少,他都是去蘭瑟那裡去蹭吃的,這個小姑娘身上居然有大米和麵粉?
哈利艦長暗暗吃驚,再見她做海南雞飯的程式如此複雜,光蒸煮米就先浸泡、再炒熟、再加雞湯蒸煮,調料還加入了檸檬汁,就險些要站起來。
反觀班家的主廚還是一貫的做法,燉牛肉、水煮羊肉,最後是煎牛排。
「好香啊,哪裡傳來的香味?」
「好像是雞湯,你別說蘇棠那邊的香味好濃啊。」
「她煎的是什麼東西,天惹,太香了,而且一個個的金黃髮亮。」
「這是星際新品種了?你們認識第三道菜?」
「不認識?」
「她好像是自帶食材的。」
「對的,而且調料也特別多,很多我都沒見過。」
圍觀的眾人面面相覷,尷尬了,他