夯溝酶行凰不成?
看段天峰不說話,周小玲又道:“你現在乾的是打荷工作,直上是廚師,要不我直接讓你當尾廚?昭你以後走出去都是廚線出身,找工作容易!當然,如果御食能一直開下去,你一直幹下去,正常走一個廚線我就讓你升一級,上不範ピ躚?”
盞故且桓齪艽蟮撓棧螅走一個廚線升一級,下一批廚線如果兩三年之內走完,自己不能當上廚房大佬?不過細心想想,段天峰又掌渲杏形侍,她是老闆娘,但不是廚房大佬,自己如果是上一批廚房留下來的人,肯定會成為新來的廚房大佬,甚至他帶來的所有人的眼中釘,他們會不停給自己小鞋穿,千方百計整走自己,不然他們會感覺如針芒在背,他們可不會花時間試探自己是不是周小玲的線人之類,直接當成是。
除非不設廚房大佬,但一個廚房至少半數人有裙帶關係,沒有廚房大佬難不成一個個人僱請回來?不太可能,飲食找恍瀉託磯嘈幸擋灰謊,別的行業換一個大佬制度還在,一樣的工作方式,飲食行業則不盡然,往往換一個大佬,換的就是口味,如果口味不被顧客接受,只能等著完蛋。
段天峰承認的一件事是,雖然黑麵神人品各方面很糟福但能力是有的,每個月推出的新品都特別暢銷,所以一直以來御食的生葉繼乇鴰鴇,綻氬豢黑麵神,佔一鉲蔥履芰很強,煮的醬料都很有一套,當然招┛梢粵糲呂矗因為是段天峰負責,秘方在段天峰手裡,但許多秘製的東西段天峰並沒有掌握,比如秘製骨秘製雞秘製甲魚等等等等,招┟胤街揮瀉諉嬪裼校一直以來都是他加工到一半放冰箱裡,他到底怎麼弄的沒有人知道。
看來周小玲要整走黑麵神並沒有想輾矯嫻氖慮椋自己得問問,段天峰道:“你說嶄鍪虜豢科祝除非沒有廚房大佬,否則會千方百計整走我,而如果沒有廚房大佬,決定不了御食的口味,創新方面怎麼辦?現在一些列秘製菜式怎麼辦?不要了?比如秘製骨雞甲魚,方法只有黑麵神知道,誰都不知道。”
周小玲笑了笑道:“就現在廚房裡面的人來說是隻有黑麵神知道,但以前離開那些人呢?以前的二廚知道,我已經和他聯絡好,他會回來。黑麵神帶走廚線,我完全不介遙關鍵是你,醬料秘方在你手裡,呵呵,其實我有點不明白為什麼黑麵神會願野衙胤澆桓你。”
嶄鑫侍段天峰無法回答,他覺得大概是彰炊喔齟蠔衫錈婢妥約盒願癖冉峽科住
弄一缸醬料特別貴,比如鐵板醬,要用幾十種醬料和許多佐料混在一起熬,嶄齜至靠刂頻牟緩茫或者熬的火候控制不好就會浪費掉,所以上一個管醬料的走了以後黑麵神選了比較靠譜的段天峰。
當然如果不是黑麵神擠了一個新手,他的蛻進來,絕對不會選段天峰,而會到兔婀透瞿苄湃蔚娜嘶乩矗畢竟秘方斬西很重要。但因為擠了一個新手進來,只能在原本的荷線裡面挑,只能挑荷線更出色的段天峰,沾魏諉嬪袷橋了夫人又折兵。
第十七章:陰謀
段天峰道:“嶄鑫侍你自己問黑麵神去,我想知道的是,你把原來的二廚叫回來,他能帶來多少人?”
“廚線四五個吧,砧板大佬他還沒有找到,上什也還在找,其它沒關係,二砧三砧,水臺招,只要有一個沒有走都不會很大傷害,就算走了都沒有問蹋招┎恢饕,主要在廚線上什和你眨如果黑麵神把你弄走,秘方又不留下來,問灘糯螅御食的口味會大變。”
媽的,彰此道雌涫底約漢苤匾,段天峰總算明白張人為什麼找他,而且千方百計讓他參與進來,因為如果沒有他,黑麵神真的和她鬧起來,御食的口味要大換,帳巒ǔS辛矯媯換了以後要麼一飛沖天,要麼直接墜落地獄,她絕對不願頤跋眨畢竟現在的口味已經特別賺錢。
既然自己那麼重要,自己是不是