年花秀才讓哥哥們去試試，考試時間都安排在夏末秋初，考試的地點是在縣城。

既然哥哥們要去縣裡考試，說不準一次就能考上，到時候不得在縣學堂唸書嗎，自家到時候在縣裡買個臨街的屋子，前面做個點心鋪子，後面還可以讓哥哥們住著安心的唸書。

所以熙兒得一邊想著點心鋪子賣些什麼別有風味的點心，還得抽空去縣裡跑上幾趟，把屋子鋪子提前看上一看，當然最好是先找宋掌櫃，看看能不能幫些忙。

啥事兒打算在前頭都會不慌不忙，這找鋪子的事情也得看機緣巧合。

家裡做蛋糕的材料都準備充足了，有現成的雞生蛋，奶羊再買些也方便，其他的都有。

可這蛋糕店不能光賣一種啊，還得有其他品種，蛋糕除了好吃之外，還有好看很重要。

熙兒絞盡了腦汁，設計了模具，請了鐵匠鋪的師傅打造了一個，專門用來烤蛋糕的，這樣蛋糕不光是蒸的口味，烤的品種和花樣更多了，而且放在家裡幾天都沒問題。

除了傳統的形狀的模具，又做了些其他的形狀，因為這世裡也沒有奶油，熙兒只得用去味煮沸消毒過的羊奶試著做了奶油，雖沒有前世的奶油味道濃，但也還是不錯的，應付這世裡沒吃過的人足夠了。

先把羊奶加杏仁煮過，放到水井裡吊著，算是冷藏，大約過個一個半時辰，再把冷藏過的羊奶拿出來，一點點加入適量的熟豬油，邊加邊用力的攪拌，分幾次加些綿糖，繼續攪拌，根據自己的口味可以加花瓣的汁水提提味兒，仍舊繼續攪拌，大概不斷攪拌一刻鐘的樣子，看到已經稠稠的就算是攪拌完成了。

有了奶油，有了蛋糕，那做出的品種就是自己發揮了，可以加杏仁碎末，做成杏仁奶油蛋糕，紅豆蛋糕，栗子蛋糕，紙包蛋糕，花色小蛋糕等等，反正就是按現有的條件，做些創意。

除了蛋糕，還得做出些飲料，最簡單的如奶茶，蜂蜜大棗茶，這些點心和喝的飲料在這時候還是沒見過的，屬於熙兒獨創，而且是甜點類，很適合女性，所以熙兒決定定位就是賣給那些大戶和官宦人家的夫人小姐們，價格也定的高些，縣城的大戶本來就多，那些收刮的民脂民膏熙兒可以盡情的賺些來，哪怕再去做善事都是樂意的。

所有的東西都給家人試吃了一遍，柏三柱和福子祿子吃了幾次，雖喜歡，但不至於想念，而王氏四兒和喜子則是非常喜歡，恨不得每日早飯都能吃些，在家裡都能看的出來，這點心，是女人和小孩是鐵定拒絕不了零嘴。

家裡的事情都是安排的僅僅有條，熙兒也沒啥好煩心的，就打算抽空去一趟縣城，但是想了想，還是提前跟宋掌櫃打了聲招呼，說了自家想在縣城開個點心鋪子的想法，最好是前面是門面，後面可以住人的鋪子，想買下來，省去以後租和不租的煩惱。

熙兒和宋掌櫃早已是朋友加合作關係，況且他一直強調，只要熙兒有需要就可以去找他。

宋掌櫃知道熙兒的意向後，當天就派了人去縣城瞧去了，如意堂本來在縣城就有些勢力，找鋪子這事兒對他們來講是小菜一碟。

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第五十五章　買下鋪子

沒過兩天，去縣城的人就給了宋掌櫃準信兒，縣城裡繁華地段到是有兩間鋪子能賣，一家剛好快到租期，還有一家租期還有一年，不過生意也不怎麼樣，估計打發些銀子，那家還是能讓出來的。

而且跟房東也打過招呼，只要熙兒姑娘看上哪間，就買哪間，這就是朝中有人好辦事兒啊，如果沒些關係背景，哪那麼容易在這集市上混呢，且不說人家肯不肯搬，就是肯搬，房東還不一定肯賣呢。

房東其實是不虧得，如意