主廚，四個副廚站在燈火通明的院中，面面相覷，實在不知老爺說的不同，到底是何不同。

“你們自己做的菜，卻不知什麼時候端上來的是何道理？原本還想封賞的，如今只能先將這件事情調查清楚再說。”夏少恭坐在上方，語氣緩和，卻不怒自威。

見也問不出什麼來，便命他們退下了。

紅燒獅子頭還有蟹黃包的味道莫名熟悉。

先說這紅燒鐵獅子頭，肉糜綿密有嚼頭，丸子外面色澤紅亮濃郁，用筷子分開之後，丸子內部卻是雪白，味道鮮香，主桌的一盤紅燒獅子頭，端上來不過片刻便被饕鬄乾淨。

客桌卻剩了大半，夏少恭之前還認為是府中廚子的水準有提升。

嚐了客桌剩下的紅燒獅子頭，方才明白，應是有人將菜換了，或者兩碟菜並非同一廚子所做。

最妙的是蟹黃包，湯水入肚，口中還殘留一絲甜香。

此時正是丹桂飄香，鱖肥蟹黃的秋季，蟹黃包顯得格外應景，而且真正難得的是，湯清澈，濃稠卻不肥膩，味道鮮美不已。

兩道菜暗合了眼下的景緻，紅燒獅子頭，圓如滿月，蟹黃包輕輕一咬，蟹黃流出，滿口鮮香，真正是好滋味。

回味著滋味，夏少恭心下一驚……隱約想起了被他趕出夏府的禹歌笑，又搖搖頭，覺得不可能，後來他派人去打聽過他的訊息，說是已經死了，雖然未曾親眼所見，但是訊息肯定錯不了。

這件事情令他有些詫異，想起了錦謖禾，他的廚藝也著實不錯，而且水深水淺尚不可知，有這樣的道行，也是有可能的。

☆、145　夢醒

“冬子，菜板拿去再洗。”隱約中聽到一個熟悉的聲音。

蘇小小站在她穿越之後，從未來過的夏家廚房門前。

這才知道一個大戶的廚房比星級餐廳的後廚不差。

紅案，白案分得清清楚楚。

夥計們在掌勺的分配下有條不紊的幹著活。

剛剛說話的人，離蘇小小很近，他的訓斥讓喚作冬子的黑黑胖胖的夥計很不服氣，嘴巴噘得老高，咕噥道：“都已經洗過一遍了，還要怎麼個洗法？”

咕噥聲讓說話之人蹙了蹙眉頭。

“作廚之人絲毫馬虎不得，清潔尤為重要，菜餚好吃，不光是因為掌勺的技藝優良，還在於每一個環節都有條不紊，不可馬虎。

冬子，你雖為雜役，但是你的工作尤為重要。

首先，切蔥之刀不可切筍，搗椒之臼不可搗粉，務必專器專用。

這案板剛剛切過蔥蒜，清洗一遍根本不夠，你拿到鼻子旁邊細聞，是不是還有一股案板氣，若是用這樣的菜板切菜，所有的食材都會染上氣味，縱然掌勺手藝再好，也難免壞了食材本身的味道。

所以自我掌勺開始，菜板兩次清水，一次沸水沖洗，主廚刀，斬骨刀，刻刀，要紋絲不亂放在架子上，明白嗎？”掌勺的聲音不大，卻讓冬子神情一斂。

雖然不情願，但是人家說的有理有據的，冬子便抱著案板再去清洗去了。

蘇小小這才意識到，自己呆呆的站在廚房外，看著掌勺之人有條不紊的處理著灶頭上的事務。

“說得真好！”她突然冷不丁的說了一句。

掌勺畢恭畢敬的走了過來。說道：“四小姐可是餓了，又來廚房尋吃的？”

看不清長相的臉，模模糊糊，聲音卻透著一股子好聽。

“我餓了，今天有沒有炸饃片。還有，你做的八寶粥香糯可口，真的很好吃。”蘇小小誇讚道。

掌勺微微一笑，“四小姐，今日恐怕不行，晚上便是中秋晚宴。我實在騰不出手，再說您看，所有的鍋和灶都佔著呢！”

隨著掌勺手