多的，還參加過這方面的廚師交流會……因為並不陌生，所以她忘記此時她應該因為她的身份多加小心，看來是對賀鴻禎疏於提防了。

只因前世完全沒有關於賀鴻禎的記憶，有些搞不懂他到底是敵是友從而有些放鬆了。

“我應該表示出驚歎的，因為畢竟當書頁上的美食，真正的出現在自己面前的時候，還是有些不同的，我只是一心想要去品鑑味道，並未想太多。”夏芊鈺有些自責。

禹個笑幾乎算是含情脈脈的看向她，輕輕搖搖頭，“不怪你，你品嚐美饌的時候一向專注。是我，我沒有考慮這麼多，其中利害關係居然剛剛才想到，也許他試探你並無其他的想法，只是想要看看你是不是有真本事，但是無論如何，我們要當心他這個對手了。”

禹歌笑所言極是，若是要在蘇州開酒樓，賀鴻禎會是一個非常強勁的對手。

☆、160　曼陀羅夾餅

賀家的後廚有普通人家十倍大不止，總廚一人，副手四人，其中每個人手中管著十人，因著賀家除了老太太的園子以外都沒有小廚房，整個宅院大大小小，上上下下的吃食都從大廚房出。

今日宴席，平日裡人手不夠時才起用的夥計都來了，縱然如此人手依舊不夠，如今麵點師傅突然出意外，對賀鴻禎來說是非常棘手的問題。

眼瞅著還有個把時辰燒尾宴便要開始，如今整個春園人聲鼎沸，賀家老太太，老太爺在主位上恭迎賓客，賀家的主母蓁胥的姑姑蓁氏，儀態優雅雍容華貴的站在丈夫賀知章身旁，笑意盈盈。

前面一片和煦，不比後廚火急火燎。

賀鴻禎看著麵點師傅幾乎被削斷的手指，有些無可奈何的說道：“趕緊下去包紮吧！”

“康成那傢伙呢？死哪裡去了，叫他出來見我。”賀鴻禎見身旁沒有一個用得順手的夥計，怒吼道。

“三少爺，康成在酒樓裡，您這幾日讓他在酒樓盯著，沒什麼事不要來煩您，您忘了？如今再去酒樓調一個點心師傅過來不知能否來得及。”總廚白霍低著頭小心的提議道。

“你當這道點心，誰都能做是嗎？我經營酒樓五六年的時間也才調教出這麼一個……”賀鴻禎氣得伸手就往白霍的腦袋上打去，瘦小的他麻利的跳開，然後又重新走回原位，恭順的低頭站著。

正在發愁之際。

“我來試試吧！”禹歌笑的聲音從白霍身後傳來。

白霍有些不可置信的打量著一身白衣的禹歌笑，眼神中帶著輕蔑，意思是你也就是說說的功夫。

“我們現在沒有時間讓你來試。”白霍扭過頭瞥了禹歌笑一眼。

“你還有別的選擇嗎？”禹歌笑輕輕聳了聳肩膀。“我這是看在賀三公子為人熱情，對我們彬彬有禮，禮遇有加的份上，這道點心我只看別人做過，如今還殘存著一點印象。若是賀公子對在下還信得過，在下願意努力一試。”

賀鴻禎沉吟一番後說道：“禹兄，那就拜託了，如今只能靠你了，這是第二道點心，拜託了。”

夏芊鈺跟在身後並未說話。雖不知為何禹歌笑會出手，應該和昨日的八寶鴨子一樣，應該是出於江湖救急的道義使然吧！

不知為何，總覺得這樣的禹歌笑有血有肉，讓她覺得心安踏實。

“曼陀樣夾餅公廳爐”是以曼陀羅花為花樣的一種向皇帝表衷心的點心。古時的廳爐很講究，只要看廳爐上的圖案造型，就能看出這戶人家的職業。

而這個夾餅便要先用模子壓出曼陀羅花的大致模樣，然後再用麵點刻刀細細的雕琢，成型之後，上爐火中碳烤，非常考驗對火候的把握。

其中最重要的便是刻刀雕刻的環節，需要將花紋的脈絡細緻的雕刻出來。這是面胚模具達不到的效果。