嶼頗有興致，在食物端上來之前一直旁敲側擊究竟是什麼東西。 然而三個人就跟商量好似的，誰也不說，只道一看便知。 王嶼只得按耐住自己的好奇，等飯菜上桌，一看之下也樂了。 這食物在滇省可以說是尋常可見。 就是炒餌塊而已。 只不過各地方的做法略有差異，主要表現在配料方面。 幾人這才將“大救架”的傳說給王嶼普及一番。 相傳，明末清初年間，清軍入滇省，當時的永曆帝朱由榔被迫西走。 途中經越城之時，已是幾近炊絕，性命堪憂。 那時的越城百姓，為了救駕，便將餌塊佐以各類家中所能拿得出的菜蛋禽蔬，以大雜燴的形式炒了一鍋炒餌塊，奉給永曆帝，解了當時的燃眉之急。 而朱由榔情之所至，慨然道：“這一碗當真是救了朕的大駕。” 自此，“越城大救駕”便有了由來。 久而久之，就成全瞭如今越城一道雖不特別，卻充滿濃郁民間傳說的吃食。 即便只是一碗普通的炒餌塊，但因為有了背景故事的加持，王嶼再看的時候，只覺得確實有些與眾不同的東西在其間。 碗中的餌塊呈三角形薄片，這跟大部分地區的方塊相比就有了第一視覺的差異。 佐以雞蛋、番茄、白菜心、油辣椒以及一把香蔥末，高溫熱油激發出餌塊所含大米的馨香，堅決只用食鹽調味，不放任何帶有顏色的調味品。 因此顏色淡雅，宛如水粉畫般簡潔明快。 讓人一看之下，便忍不住食指大動，欲食之而後快。 “開動！”王嶼拿起筷子，對面前的“大救架”張開血盆大口。喜歡賭石：從擺地攤開始的暴富人生()賭石：從擺地攤開始的暴富人生。