裡。

「這白色的蛋羹，我看滋味和螃蟹差不多。」一位先吃了白色蛋羹的老大人嘴裡驚嘆道。

「色澤潔白不遜雪，味道鮮美賽螃蟹！」老大人吃得高興，搖頭晃腦地吟起詩來。

其餘幾人也趕緊吃下白色的蛋羹，果然吃出了螃蟹的味道，他們對呂御廚伸出了大拇指，不愧是宮裡來的，到底是與省城不同。

劉大人點評到：「昔年，我曾在江浙一帶吃過賽螃蟹這道菜，呂御廚把賽螃蟹的做法運用到蛋羹中真乃一絕啊。而且這蛋白如此富有彈性，鮮香味十足，呂大師在裡邊放了魚肉嗎？」

「不愧是劉大人，聽聞大人擅長品鑑美食，果然名不虛傳。在下確實在蛋羹裡邊放了一些金線魚的魚泥用來提鮮。」

聽了御廚話語中小小的吹捧，劉大人點點頭，又拿出調羹去品嘗黃色的那一部分。

「哈哈，沒想到你這一碗小小的雞蛋羹把水裡遊的、地上跑的全都裝到了裡面。」劉大人品嘗後笑了起來。

對其餘幾位大人說：「你們覺得呂御廚的這個蛋羹怎麼樣？」

一位大人撫著自己花白的鬍鬚說：「妙啊，先不說那白色的賽螃蟹，黃色的蛋羹滋味淳厚細膩，而且裡邊還加上了肉餡，蛋香與肉餡混合在一起，格外的香醇。要我說應該給滿分。」

聽到這位大人的點評，劉子琪激動得臉都紅了，他示威地看了一眼劉子安，心想：這回看你怎麼和我比。

對於給呂御廚評多少分，幾位老大人們討論得十分激烈，有些人認為給滿分，而有些人則認為他只是把幾樣不同的菜拼湊在了一起在創意上不足，最後老大人們把意見集中起來給了呂御廚九分的評分。

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