關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第206頁

「哈哈。」顧錦繡笑了起來,「你們猜猜今天做了什麼?」

小丫和小石頭跑了過來,他們使勁嗅著香味兒。

「這麼香,難道是脆皮五花肉?」

「不對,是叫花雞。」

兩個孩子跟著顧錦繡吃了不少好東西,他們看著菜的形狀開始猜測起來。

聽了他們的話,劉子安覺得自己口水快要流出來了,這些菜他都沒吃過,不行,從今天開始他要天天來,到他娘這裡蹭飯。

鐺!鐺!

顧錦繡拉開了蒙在菜上的綢布。

就見盤子裡裝著一隻皮色赤紅的烤鴨。

「這是?」劉夫人看著形狀覺得像是鴨子,但是在他們府上一般吃的都是風乾鴨、臘鴨或者鹽水鴨,還沒有見過這樣的鴨子。

「這是烤鴨,我看府上有掛爐,所以我就用它烤了鴨子。這個鴨子可不一般,燒的柴禾都是用果樹的樹枝,這樣烤好的鴨子肉就會自帶一種果木的薰香味道。」

顧錦繡把鴨子放上桌,對幾人介紹道。

「這道菜要怎麼吃?」看著這整隻鴨子,劉夫人覺得無從下手。

「烤鴨的吃法也很講究呢。」

顧錦繡指著桌子上擺好的配菜一樣一樣介紹了起來,她先拿起刀將鴨頭皮片了下來,然後對劉夫人說:「娘,您嘗一嘗鴨頭皮。這是最香的部位,用它蘸白糖,入口即化。」

聽了她的話,幾個人的筷子都伸向了鴨頭皮,因為鴨頭皮的數量不多,一人一塊剛好夠分。

小石頭將鴨頭皮沾滿白糖放到了嘴裡,他的眼睛一下子瞪圓開來,「娘,這也太好吃了吧。」

聽了他的話,顧錦繡的眼睛都笑彎了,她捏了捏小石頭的小臉,「對吧,娘沒有騙你。好了,大家趁熱先把鴨頭皮吃了,然後我們再繼續往下吃。」

鴨頭皮蘸上白糖,香得無法形容,幾個人吃完之後一個個虎視眈眈地看著顧錦繡,等著繼續吃烤鴨。

「烤鴨就要蘸著甜麵醬配卷餅才好吃。」顧錦繡一邊說著,一邊用刀將鴨子背部和腿部的肉一片、一片,片成薄片。

每一片都均勻地帶著一小塊色澤金黃鴨皮,顧錦繡用筷子夾起一塊鴨肉向其他人示範起來。

「先把鴨肉蘸上甜麵醬,然後放到薄餅上,再放上黃瓜絲、蔥絲,還有一點山楂條,最後卷在一起,放到了嘴裡。」

顧錦繡一邊吃,別人對其他人說:「大家也都嘗嘗,剛出爐的鴨子味道最好。」

看她臉上陶醉的表情,其他人早就等不及了。

劉夫人、劉子安等人都學著她的樣子將鴨肉放到了餅中然後再包上配菜。

劉夫人吃了一張餅後,對顧錦繡豎起了大拇指:「這道烤鴨真好吃,你大伯要是在一定喜歡。」

她心裡想著,等到這場風波結束後自己找人偷偷去京城把家裡人接回來,這些年他們在寧城受苦了,等來了省城也讓她這個女兒幫家裡一把。

劉子安則顧不上說話,趕緊又捲起了一張餅。

小丫和小石頭兩個人因為年紀還小,甜麵醬都沾到了臉上,看著兩人像小花貓一樣的臉,顧錦繡哈哈笑了起來。

她拿起卷餅幫兩人卷好了烤鴨,柔聲說:「讓娘幫你們弄吧。」

「謝謝娘。」小丫嬌聲對顧錦繡說,然後香甜地吃了起來。

吃得差不多了,劉子安對顧錦繡說:「妹妹在這裡住著還習慣嗎?」

顧錦繡說:「有娘寵著我,我從來沒這麼幸福過。」

劉子安又對劉夫人說:「娘,錦繡既然已經來到了劉府,身邊是不是也該給配個下人?」

聽了他的話,劉夫人深以為然地點了點頭,這一點自己確實忽視了,還是兒子