卻是禁受得起！我這就帶你四處看看，將店裡一干人等引來見你，順便有一些不為外人知得的話與你說說，酒樓各項事務，皆有記錄在薄，你可細細翻看……你此後自當用心經營，不可荒廢了我一片心血！”

“兄長放心，我自當竭盡全力，將酒樓善加經營！”

岑貴泉長長嘆出一口氣：“好，我相信你！有生之年，若有機會，必定再來京城，你可不能讓我失望！”

媚娘鄭重其事地應道：“兄長隨時可來！仙客來總以兄長為正經主子，我也必定不會讓兄長失望！”

岑貴泉歸鄉心切，果然如昨日說的那樣，一處理完酒樓事務，便要告辭離去，媚娘和張靖雲才知道他早就做好了準備，全部家當和眷屬都已在船上，當下也趕不及為他做些餞行之類的虛禮，只將岑貴泉送上客船，岑貴泉又再殷殷叮嚀媚娘一番，待船上催聲又起，才上船啟航，船岸隔江揮手道別。

送走岑貴泉，媚娘才又回頭來再次謝過張靖雲：“張先生為我這事，連夜辛苦奔波，實在是過意不去！若沒有張先生，仙客來我也得不到。不如先生佔一半股，日後你我共同經營，紅利分半，你看怎樣？”

張靖雲笑著擺手：“我卻不懂這個，也沒有這個閒空。不過我倒可以為你招幾個食客或投宿的人來，到時你只需免我幾個茶飯錢就行了！”

媚娘笑了：“這個使得！你與靈虛子，儘管來，我絕不敢收你們的銀錢！別的人來了，不管認識與否，都得收，一分都不能少！”

張靖雲微笑：“徐府的人來了也收嗎？俊英也常在仙客來請客吃飯喝茶呢！”

媚娘說：“照收不誤！徐俊英的銀子，我還想加倍收呢！不過有一兩個徐府人可以免費。”

張靖雲好奇地問道：“是誰？竟能比候爺受優待。”

媚娘笑笑：“一個是徐俊雅、寧如蘭夫婦，一個是六爺徐俊軒，他們待我，都是誠心誠意的好，比候爺都好，應該得到優待！”

兩人說著話回到仙客來酒樓，媚娘見自己的馬車還停在街角處，便走去交待趕車的林阿茂將車子趕到後邊大雜院裡停著，讓待在車上的翠喜和翠思下來，隨她和張靖雲進了酒樓。

前前後後，樓上樓下，又再細看了一遍，媚娘心裡對仙客來的營運有了一個大概的修整方案，她知道目前還不能動，得過完年，再慢慢地、一步一步來，她很有信心，經過修整的仙客來，人客量將會翻番，生意會更好興隆。

第六十七章　打理

將近午時，張靖雲在二樓雅間一邊喝著茶，一邊看著媚娘將仙客來事務打理得差不多了，便向她告辭，要出城迴歸雲山莊。

媚娘說：“我已讓翠喜拿了菜譜去廚房，教他們做一席火鍋菜送來，咱們吃過午飯，嚐嚐他們的——岑梅梅，岑姑娘！”

翠喜和翠思一呆：明明是秦媚娘，要叫也該叫秦姑娘才對，怎麼平空出來一個岑梅梅岑姑娘？

媚娘解釋：“仙客來前主人姓岑，經營多年，不想酒樓易姓，我如今頂替了他，便以他族人身份管理酒樓，亦無不可。剛才教你二人去熟悉酒樓環境，將人員認個全，日後我不方便處，便是你二人執我意旨出來看顧。午飯好了沒有？張先生不用，我們三個趕緊吃了，還要去一趟秦宅。”

翠喜說：“菜式都整好了，正要請問爺的意思：是擺在外間，還是端進雅間？”

媚娘想了想：“擺在一樓吧，翠思將這些本子收一收，鎖進箱子，咱們這就下去，順便叫陸掌櫃來見我！”

仙客來掌櫃陸祥豐是個二十六七歲的沉穩男子，相貌端正，身量頗高，十五歲逃荒來京，初始時在仙客來做抹桌子掃地等雜事，岑貴泉見他敦厚老實，便讓他跟著採辦管事們學算術識字，他倒是聰明，學得很快，岑貴泉便