“還有，我們的店裡有多少個爐子，可以同時煮幾碗面？”杜樂問道。

“裡面只有一大一小兩個爐子。”趙全答道。

“這要改，至少得要五個小爐子，五個小鐵鍋，同時煮五碗麵。”杜樂一邊說一邊比劃。

“小爐子倒是好弄，可是這麼小的鐵鍋可能沒有賣，需要時間另外打造。”趙全為難說道。

杜樂知道趙全說的是實話，這麼小的鐵鍋估計在這個復古的世界裡沒什麼人會專門打造，“這麼小的砂鍋有沒有？算了，下次我去弄幾個鍋過來吧。”

趙全輕聲說道，“砂鍋應該還是有的。”…；

“這個暫且不說，我們店同時還要做外賣，只要客人自帶大碗裝面就可以了。”杜樂說完，彷彿又想起什麼，問道，“準備一些木牌號碼，作為客人排隊的憑證。對了，你招了幾名員工？”

趙全聞言答道：“兩名煮麵的師傅，兩名店夥計，都是有家有戶的良善。”

杜樂點點頭，“店裡一定要打掃乾淨，夥計也要勤勞一點。工錢可以是別人的兩倍。”

“是，少爺。”趙全說道。

總體上，杜樂對這間店鋪是不滿意的。規模小，裝修不行，有些地方很老舊，而且環境單調。不過，杜樂也明白不能用現代都市飯店的標準去衡量一間古代普通小飯館。

“對了，廣告很重要！”杜樂突然喊道。杜樂差點忘記現代社會商業經營最大的利器了，酒香也怕巷子深啊。

杜樂把趙全拉到麵館後面的裡間，然後從空間裡拿出幾箱不同牌子的泡麵，拿出來拆開放在趙全的面前。

“這種康牌泡麵一元金幣一碗，而這幾種就五分金幣一碗。到時候，你找人做幾張牌子，按照這些價格寫上去，僱人到鬧市連喊三天，要讓人知道我們麵館的面是物美價廉，除了好吃就是好吃。對了，乾脆我們的店就叫美味軒吧。。。。。。”杜樂滔滔不絕地把一些飯館推銷廣告的手法說出來。這些現代簡單的營銷手法，趙全聽得連連點頭，對杜樂也是越發的敬佩。

杜樂說完之後，讓趙全把所有的員工全部召集到他的面前，先是訓訓話，鼓勵鼓勵一下。然後，杜樂又讓兩名煮麵的師傅進廚房，他要教他們煮麵的技巧。

泡麵，顧名思義，就是方便，快速。下料簡單，麵餅容易鬆軟。杜樂要教他們的，主要就是一個煮的時間。時間很重要，久了太軟，不足也太硬，要想好吃，必須煮得剛剛好。

當然，泡麵最重要的一點，就是可以用沸騰的開水直接拿來泡。

杜樂指點煮麵所需要注意的要點後，讓兩名師傅分別煮幾包泡麵，直到他們能夠掌握住火候和時間。

趙全一家和麵館的兩名店夥計有福了，練習的時候，杜樂是讓師傅煮出不同口味的面，還能讓大家一一品嚐，哪種更合適古代人的習慣。

煮好的面，一一擺到麵館的桌子上，香氣四溢。

杜樂的美味軒麵館雖然還沒有正式開張，正在打掃整理，可也開著一扇門。沒想到，泡麵的香味，竟引進來了一些路過的人。

看見這樣的狀況，杜樂一時之間，對美味軒麵館的未來充滿了信心。

第二十九章　麵館開業

楚國金陽城北方商會會長邱清茗，坐在書房裡，一臉無奈地看著手裡的賬本。齊國、晉國兩國對楚國的戰爭，已經嚴重地影響到整個商會的正常運轉。北方的商路已經完全被切斷了，這時候去北方行商都免不了成為各地亂軍口裡的肥肉。

邱清茗又回憶了一下最近得到的訊息，北方大部分城池已經被齊國佔領，晉國更是像個狼一樣，劫掠了不少財富和人口。雖然楚國大將軍王虎，率領七萬大軍在險要關口陽平關阻擋住了兩國聯軍南下的腳步