也不算太晚，尚妮意猶未盡道：“西邊還有個院子呢。那戶人家不是移民去澳洲了嘛，小樓讓朱師兄長租下來，乾脆也改造一下吧。”

朱山閒：“畢竟暫時還是人家的地方，不太好擅自改動吧。”

石不全笑道：“朱區長，不用你花錢，這樣行了吧？我們也不動建築，是在空地種些竹木而已，料想人家也不會反對的。”

朱山閒趕緊道：“倒不是錢的事，費用當然我出。如果不動院牆和屋子，只是種些花草樹木，倒也沒什麼關係。”

商量的最終結果，西邊的後院倒沒有移栽什麼花果，也是種了竹林。範仰最後建議道：“既然以竹林做掩護，那麼牆外也種一片，這樣從南沚山那邊看不到後院門了。”

061、片兒川

後院改造方案設計完畢，莊夢周感嘆道：“這樣一來，屋後就是一大片竹林了。竹子好啊，春天發筍，尤其是夜裡打雷下雨，第二天早上發的新筍味道最鮮美，最適合做片兒川。你們吃過片兒川嗎，知道該怎麼做嗎？

晚上聽見打雷了，先把老鴨湯燉上。天剛亮就去挖筍、當天剛發的筍，回來趕緊剝好切成片，先用水稍微焯一下，然後下到老鴨湯裡。再用酸菜和肉片爆炒，不是東北那種酸菜，是四川酸菜、做酸菜魚的那種，起鍋後當澆頭。

最後用煮了鮮筍片的老鴨湯下麵，面下好了用澆頭一拌……哎呀，我不能再說了，口水都快流下來了！”

尚妮：“您說得太讒人了，我的口水已經流下來了。這裡種上了竹林，按照境湖這裡的氣候，每年從冬末到初夏，我們就都有片兒川可以吃啦！”

冼皓有些遲疑道：“我記得片兒川明明是道杭幫菜，用高湯下麵、醃篤菜炒肉做澆頭。怎麼到了莊先生這裡，就變成了老鴨湯、帶泡椒的四川酸菜？”

莊夢周：“我喜歡酸辣口的，老鴨湯去燥……其實片兒川最精華的講究，一定要用當天的筍。夜裡有雷雨發出來，早上挖了馬上就做，隔半天都不行，那樣味道就差遠了！”

尚妮眼珠子一轉道：“南沚山中就有竹林啊，有好幾種竹子呢。今天就下雨了，這個季節應該還會發筍吧？”

朱山閒道：“今天是陽曆五月二十二號，陰曆四月初八，南沚山裡的筍還是有的，只是沒有前兩個月那麼多了。”

石不全：“那我們明早去挖筍，回來做片兒川。”

尚妮：“可是老鴨湯在哪裡呢？現在再去買鴨子來不及了吧？”

石不全扭頭看著譚涵川道：“老譚！”

譚涵川只得點頭道：“好吧，我待會兒去弄一隻來。”

冼皓小聲道：“去哪兒弄啊？”

譚涵川：“你來得晚，沒去南沚山森林公園裡面轉悠。那裡面有好幾個湖。菜市場雖然關門了，但我們還可以去弄只野鴨子。我一會兒就去，用不了多長時間，半夜肯定能燉上。”

莊夢周：“你還真去呀？那乾脆再弄點小野魚回來，用油一煎，正好下酒！”

葉行終於有些忍不住道：“莊先生，說著說著，你怎麼總跑偏！每次話題都是被你不知道扯哪兒去了……我們在說怎麼掩護小境湖的門戶，剛才討論的是怎樣進入小境湖，你這一起頭，大家都討論什麼片兒川了！”

周夢莊瞪了他一眼道：“這就是生活，這就是隨時隨地的情趣。某句臺詞說的好，人如果沒有理想，和鹹魚又有什麼兩樣？或許連鹹魚都不如呢，鹹魚還可以和玉米麵餅子做道菜，叫一鍋出。”

葉行嘲諷道：“難道你的理想就是片兒川？”

“無知！”周夢莊帶著酒意呵斥道，“我說片兒川，你眼裡就只有那碗片兒川？它象徵了什麼？是生活中的樂趣，從物質到精神，人們的追求和享受。我們在追求什麼生活，