眾人的視線再次落在李玉金身上,心中感嘆,皇帝老了,眼光也變得古怪起來。
李玉金剛要開口,顧揚弘卻先開口道:“大哥,你就不要取笑她了,這姑娘表面上聰明,實際上卻蠢得很。你會把她的話當真的。”
李玉金:“……”
皇帝終於說了一句:“你的聲音太大了,這場戲已經演不成了。”
他使了個眼色,旁邊的大內侍,撩開簾子,說:“李小姐,起來!”
李玉金迷迷糊糊的從地上爬了起來,一臉茫然。這是怎麼回事?
皇帝面無表情,只是上下看了看她:“你這丫頭,倒是挺漂亮的,不過動作有些粗暴,需要好好管教管教。”
顧揚弘心中暗道:“我就喜歡這種粗獷的,其他幾個女孩子雖然禮儀都很好,可是卻有些無趣。”
“你會做豆腐,不如今天給我們做一份?李玉金聽不懂皇帝后面那句“嗯”是怎麼回事。
總覺得這宮裡的事,比起顧揚弘府來還要多,處處都是陷阱,處處都是陷阱,可以她的地位,又拿她沒辦法。
不過,要說到做豆腐,李玉金還真不怕別人,立刻大聲道:“好!一盞茶之內,我一定為你準備好!”
皇帝一聲令下,立刻有下人把李玉金送到了皇宮後廚,這是為皇帝準備的,比皇宮中的大廚還要高階。
李玉金說了半個時辰後,便不再猶豫,檢查了一遍御廚的豆腐,鮮嫩可口,質地極佳,拿在手中還能輕輕晃動,看起來很是可愛。
李玉金咬了咬牙,決定再來四份。
這道菜是用一塊鮮嫩的豆腐燒開,然後放入冷水中,去除腥味,最後淋上一層玫瑰花油。
李玉金吃了一口,這皇宮中的玫瑰花,香氣馥郁,香甜可口,又有一股玫瑰花的清香,是一種很不錯的味道。
冰涼的豆腐配上香甜的薔薇油,簡直就是夏日必備的甜點,沒有其他甜點的油膩,亭子裡的人肯定會很樂意品嚐的。
第一個是冷盤,第二個是熱盤,第三個是清淡的。
她喜歡吃的是麻婆豆腐,這皇宮的廚房什麼都有,花椒、花椒應有盡有。
李玉金先是用滾燙的油鍋燙了一下,然後往裡面加了一些胡椒粉,然後開始翻炒,很多人都不明白麻婆豆腐為什麼會有這麼大的麻,因為在炒菜的過程中,會有一股濃烈的麻香,而且很難讓人集中精神,一旦被辣椒碰到,會讓你的舌頭麻痺。
李玉金見此,心中一動,便想到了用辣椒油來製作麻婆豆腐。
這道菜都是一樣的,只不過需要用綠胡椒熬製,然後用炒好的青椒炒豆腐,然後淋上醬汁。
這道菜很快就完成了,李玉金也不確定皇帝喜歡吃什麼,所以就把它做成了清淡和清淡的兩種味道,不過,就算是清淡的,也不能讓她吃得那麼清淡。
所以,最後一道菜,叫做八寶豆腐,味道鮮美,卻不失美味。
將豆腐切片,與碎蘑菇、蘑菇、松子、雞絲、火腿絲一起,倒入濃稠的湯汁中,翻炒。
一口下去,各種美味的食物都會被送入口中,那種美妙的感覺,就是八寶豆腐的名字,八種美味齊齊在口中炸開。
李玉金所處的年代,據說這道菜是康熙陛下賞賜給徐健庵的,本來是賞賜給大臣的,後來被一個小太監宰了一筆,從那以後,這道菜就成了大家都認識的,價格不菲。
一冷二燙三道,現在還差最後一道湯。
這文思豆花最考驗的就是手藝,李玉金的豆腐手藝很好,但手藝並不好,需要別人的幫助才能做出這道菜來。
李玉金見御廚裡有不少鮑魚、人參之類的珍饈佳餚,覺得放著也是浪費,便決定煮一道鮑魚切片豆腐湯。
先用