不會只領這些月錢，我不能埋沒你的廚藝，所以酒肆會加上一個私房菜的業務，主打下酒的佳餚。

我知道你們都與掌櫃有著深厚的情分，各個都身懷絕技，酒肆堪稱臥虎藏龍，所以這私房菜，主打的是下酒菜，什麼樣的酒配什麼樣的菜效果最好，這以後我會慢慢跟你商量。

我還沒有說完，先別顧著高興，你每月都要出新菜，可是私房菜收入毛利的百分之五將是你的額外獎金。”蘇小小說完把入職須知樣的東西遞給了二斤，讓他過目，如果他識字的話。

二斤大喜過望，額頭都沁出了興奮的汗水，一雙胖手不知安放在何處，來回搓著，心裡只覺得以前對蘇小小的無理取鬧有些荒謬，但是總算都過去了。

秀才和青青卻緊張地不得了互相對視，惴惴不安，手心連同後背全是汗水。

“秀才，你文武全才，武功遠在青青這個三腳貓之上，至於我怎麼知道的，你們瞞得了我，卻不可能瞞得了全村人，張三不說漏嘴，李四也說漏嘴了。

但是你說的喜歡行酒令，才留在酒肆，這我信，以後你就是大堂經理了，處理酒肆一切行政事物，只聽我的吩咐，只對我一人負責。

至於你的工錢，其實給你開十兩銀子都算是少的，但是現在酒肆正在恢復階段，給不了你更多的工錢，所以我許諾你可以抽水，所謂抽水便是你行酒令之時賣出去的酒水，你可得利潤的百分之五。

大堂這部分就歸你了，你沒有問題吧！”

蘇小小實在太稀罕秀才了，見秀才遲疑著，她連忙補充到：“我知道屈才了，但是你相信我，以後等酒肆壯大了，你會得到你應該得到的。”蘇小小表情誠摯。

秀才的本領不過是冰山一角，但這些時日他的處變不驚，變通圓滑便盡數落入蘇小小眼中，一向惜才的蘇小小知道十兩銀子，對一個酒店的核心管理人才來說實在是太少了。

雖然對桃花村的購買力來說，秀才立即從窮酸秀才變成炙手可熱的金領了，估計去相親，都能順暢些，但是寧願花十個人的錢去聘請一個高手，也不願意錯過，這是她用人的宗旨。

秀才並未有二斤那樣大喜過望的表情，表情平靜，但是眼神中有光影跳動，掌櫃的，你果然不簡單，這是他心裡唯一能夠想到的話。

就剩下青青了，青青讓蘇小小頭疼，她不會釀酒，不會下廚，甚至打雜都幹得馬馬虎虎，不是忘了東邊就是忘了西邊。

可是三人都是酒肆的“開國元老”，開除是萬萬不能的，好在青青有她的優點，就是單純善良，心眼直，雖然太容易闖禍，卻不招人討厭。

“青青，這些日子對你的觀察，我真的發現你對動物有著特殊的感情，大黃在整個酒肆，誰的話都不聽就聽你的。

喜洋洋和美洋洋也被你養得又肥又胖，位元也長大了很多，特別是那一對蘆花雞，每天閒庭信步，簡直就是酒肆一景。

你以後就負責這些家畜，然後外加打雜，月錢還和以前一樣，二兩。

如果表現好，三個月不惹禍，便可得二兩獎金，如何？”蘇小小對青青實在是誇不起來，只好實事求是。

還以為青青會拍案而起，直接給她兩刀呢！對青青動不動拔刀的性格一直有些惴惴不安。

自古以來江山打下來之後，這些“股肱之臣”就是最難安排的，蘇小小這些醜話說在前面的做法，不過是以史為鑑，外加借用了現代的思維而已。

沒想到青青一臉歎服，直腸直肚的性格再次暴露無遺。

“我還以為我一個銅板都沒有呢！管吃管住我就很滿意了，結果還有二兩銀子，太棒了，掌櫃你真是個好人。”

蘇小小隨意笑笑，我是不是好人，你以後就知道了，如果酒肆生意不好，這月錢怕是你們