老兩口笑，苦的卻是周衝，他要承擔起做豆腐的力氣活，還有不累得腰痠背疼的。以周衝想來，只要苦幾天就可以賺足老兩口的口糧，那時他就可以走了，沒想到鄰居的響應如此熱烈，遠過他的預期。

周衝乾脆一不做，二不休，索性用十斤豆腐的工錢請兩個身強力壯的壯漢來幫忙。要是在現代社會，一個壯漢一天掙十斤豆腐，還有不把官司打到勞動局的道理。鄰居們卻認為那是肥差事，削尖了腦袋想被僱用，想起這事，周衝自己都有點發笑，覺得不可思議。

人手是多了，問題又來了，石磨不夠用。這好辦，周沖決定去租。石磨在我們國家的部分地區仍在使用，只不過數量不多了。石磨在中國歷史上對改善百姓的生活質量起到了很大的作用，正是因為有了石磨，古人才能麵食，才有餅賣，才有流傳至今的豆腐。

石磨起源於秦秋戰國之際，但是由於糧食的食用方法還不如後世完善，因而其用途就不是很廣，只能是偶爾用之。周衝跑了好大的地，好不容易才租到五對，再加幾個人手，一個小小的豆腐作坊就此成形了。

吃豆腐與吃豆粒的好處是顯而易見的，訊息象風一樣就傳了開去，其他村子也來兌換。一傳十，十傳百，交易量越來越大，來不及加工的豆子把孫老頭的茅草屋堆滿了，老兩口連睡覺的地方都沒有了。

看著堆得象山的豆子，周衝直撓頭，他的本意是給老兩口賺足一年的口糧就是了，現在賺到的豆子就是老兩口吃到進棺材也吃不完，周衝的腦袋還不是一般的大。

略一盤算，周沖決定該是進行最後一步了。周沖和老兩口商量，說要請石匠和木匠來做幾樣工具，此時的老兩口對周衝是無比的崇拜，雖然不是現在粉絲崇拜偶象的那種，也是一切聽他主張，自是沒話說。

得到老兩口支援的周衝用豆腐為薪酬，請了三個石匠，一個木匠，要他們按照自己畫的樣式幹活。

石匠的活非常簡單，就是把一塊大石頭鑿空，深度要有半尺，旁邊開一小孔，下面有兩橫槽。另外，還要把一塊稍小的石頭去邊，鑿成一個圓形，上面開兩橫槽。

木匠的活計要複雜一些，就是做兩個大軲轆，可以纏繩子的那種。

在這之外，周衝還用豆子換了一口大銅鍋，請人砌了一個大灶臺。還專門訂製了一支長長的銅鏟，裝了一個木柄。

這事有點稀奇古怪，孫老頭好奇，問周衝用來做啥？周衝笑言：“你老放心，包準遂了你的心願。”

第一卷　初試啼聲　第三章　一點小發明（下）

等一切都弄好了，週中要幫工沖洗乾淨，把豆子淘好，倒在銅鍋裡炒熟。然後把豆子倒在石窩裡，鋪平，再把圓石蓋上去。放上粗大的槓子，用結實的麻繩纏住，絞動軲轆，一陣咔吱聲中，圓石慢慢下陷。

沒過多久，石孔中就有豆油流出來。聞著散發在空氣中的油香味，孫老頭頭兩口子以及幾個僱工不住地抽動鼻子，他們也是一年難得吃到幾次油，乍聞如此濃烈、噴香的油香味，口水都流下來了。

望著這香氣四溢，卻還有些渾濁的豆油，孫老頭他們這些古人自然是不明所以，驚奇之極地道：“真是怪事了，水都這麼香！”

這話要是在現代社會說，不給人當成白痴，就是給當成神經病，在戰國時代，那時還沒有植物油，驚奇也在情理之中，周衝笑著解釋：“大爺，這不是水，是油，可以用來燒菜，做飯。”

植物油對於我們現代來說種類繁品，比如大豆油、玉米油、麻油、菜油、辣椒油、花生油，諸如此類，應有盡有。據考證，植物油興起既不是強悍的秦漢時期，更不是讓國人自豪的盛唐，而是讓中國人感嘆的、以積弱出名的宋代。

戰國到宋代，時間相差一千多年，要孫老頭他們這些