十萬精銳部隊在這一戰中全軍覆沒，生還者不過二百多人而已，其餘的不是戰死、餓死，就是給秦軍殺死。自此一戰之後，山東諸國再也沒有實力抵擋秦國的進攻，秦國的王業自此成也。

性好歷史的周衝對長平之戰很感興趣，不由得精神大振，孫老頭這個親身經歷者就在眼前，有不明白的事情正好請教他。一說起當年的戰事，孫老頭也來了興趣，自是知無不言，言無不盡。最讓周衝吃驚的是孫老頭還是一個驍勇善戰的騎兵，而且還是奉白起之命負責扎口袋的那兩萬騎兵之一，與趙括率領的突圍之軍大戰四十餘日，象釘子一釘在原地，死死地堵住了趙括的突圍路線。

秦國軍隊的戰鬥力真的是沒有話說，長平之戰白起只用兩萬騎兵就阻擋了趙括四十萬大軍的突圍，激戰四十餘日，其中有多少場驚心動魄的搏殺，孫大爺這個親身經歷者也是說不清楚，用他的話來說：“只知道一樣東西，那就是無論如何不能讓趙國人突圍，即使是死也不能。殺到後來，我的手發酸發麻，只記得一個動作：舉起刀，再砍下去！”

長平之戰的慘烈程度在中國歷史上能與之匹敵者不多，不要說聽親身參與者講敘，就是讀史就能感覺得到那種慘烈。孫大爺這個親身參與者的講敘相當精彩，一個說得起勁，一個聽得來勁，不知不覺間就天黑了。

直到老婆婆做好飯，端上桌，要他們吃飯，兩人才知道天已經黑了。晚飯還是豆飯，只不過，味道與白天吃的不一樣，可口了許多。有了頭一回經驗的周衝一品就知道這是加了油鹽的，只不過那股豆腥味還有，未免美中不足。

秦國是戰國七雄中最為富足的國家，老百姓的生活尚且如此辛酸，那麼山東六國老百姓的生活恐怕是更加怵目驚心了，這是周衝的想法。在感慨中的周衝卻忘了，那個時代只能如此，沒有餓著肚子已經是很不錯了，焉敢以現代人的標準來衡量。

老兩口剩下的牙齒不多，吃豆粒很困難，兩腮鼓動，一嘬一囁的，象一隻老猿，周衝心裡一熱，道：“大爺，大婆，這種吃法太為難你們了，要換一種吃法。”

老兩口萬未想到他會如此說話，好奇問道：“豆飯不這樣吃，還有啥吃法？”

第一卷　初試啼聲　第三章　一點小發明（上）

豆粒即使煮得很爛很軟，對於牙齒不多的老人來說，吃起來還是很困難，周衝實在是不忍看著二老給豆粒折磨，決定用一種現代的方式讓二老以後不用再為沒有牙齒而倍受折磨。

“把豆子磨爛，做成豆腐吃，你們沒有牙齒也沒有關係。”周衝理所當然地說。

周衝的建議絕對是一個很好的提議，按理二老應該會大加贊成，然而二老的反應讓任何人都想不到，很是好奇地問道：“豆腐，那是啥？”

豆腐是我們現在生活中最為平常不過的食品了，既可以當菜吃，當飯吃也沒有人笑話你，我相信知道豆腐起源的人不會太多。據說豆腐起源於西漢，其鼻祖是淮南王劉安。淮南王的母親喜歡吃豆子，一次臥病在床，劉安怕他吃不好，就叫人磨成粉，加水調和。為了調味，還加了點鹽，沒想到居然凝結成豆腐。後來，劉安和一夥方士，也就是我們說的煉丹家多次研究，方才研究出豆腐的製法。

自此以後，豆腐也就出現在了人們的日常生活中，因其嫩滑可口而倍受青睞，明代詩人蘇雪溪《平豆詩》“傳得淮南術最佳，面板褪盡見精華。一輪磨上流瓊液，百沸湯中滾雪花。瓦缶浸來蟾有影，金刀剖破玉無暇。箇中滋味誰知得，多在僧家與道家。”

周衝雖是對古代歷史瞭解不少，但是在潛意識裡卻是以現代思維在思考，一時之間也忘記了戰國之際還沒有豆腐，二老發問方才記起，頗有幾分尷尬，解釋道：“把豆子磨成粉，加水擠出汁，再加些鹽，就會凝結出豆腐。細嫩柔軟，