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綠豆洗好,放鍋裡慢慢煮著,本打算蒸上一些紅薯粉備用,卻忽然想起來家裡沒有紅薯粉,麵粉不能用,小麥粉沒有,苦思冥想,沒有代替品。
無奈之下,只好找了一些粉條,用熱水泡軟了之後再剁碎。等綠豆煮熟了,用細布濾掉一層皮,撇去多餘的水,然後拌入碎碎的粉條,油,桂花糖,加入之後細細攪拌,然後上鍋蒸。
她蒸過涼粉,只用紅薯粉蒸。也蒸過皮扎,用的碎粉條,可粉條加綠豆粉,今兒真是頭一次試。上鍋之後,心裡忐忑,真是恨不得就那麼掀開鍋蓋時時刻刻的看著。
“不要緊,我瞧著秀貞做的挺好的,肯定能吃。”劉珍珠為林秀貞打氣:“你先吃去玩會兒,等蒸好了娘再叫你?”
等小閨女走了,趕緊的用綠豆再做一份兒,也不知道來不來得及,若是來不及,這村子距離鎮上太遠了,買的恐怕也有些來不及,要不然,就說麼明兒才能蒸好?
林秀貞嘟著嘴不高興:“不,我要等著,等下我先嚐一個,不好吃的話就不吃了。”
過一刻鐘到廚房晃一圈,看柴火燒的差不多了就趕緊再塞一根進去。一家人都坐在院子裡,要麼光明正大的,要麼偷偷摸摸的,視線都集中到廚房門口了。
“君安,君明,君清,你們在家嗎?”院子外面傳來喊聲,林君安忙過去開門,就見張鐵柱笑嘻嘻的竄進來:“你們在家做什麼呢?我今兒在外面玩了半天也沒見你們出去,是不是那天的事情,你們捱打了?”
林君安搖搖頭:“你怎麼一直在外面玩兒?你家裡的地,都弄妥當了?”
“嗯,我家就只種了玉米,已經收完了,等過兩天,就要開始剜地了,那時候我就不能出來玩兒了,趁著這兩天要玩兒夠本。”張鐵柱搖頭晃腦的說道,正說著,就忽然聳了聳鼻子:“什麼味道,好甜啊。”
林秀貞連忙奔向廚房,劉珍珠也跟過去。張鐵柱也不認生,屈肘撞了撞林君安的胳膊:“你二嬸是不是做了什麼好吃的?”
林君安視線一轉,臉上就帶出了幾分笑意:“是啊,你這傢伙來的湊巧,正好快出鍋了,等會兒你可得先嚐一塊兒。”
“真有好吃的?”張鐵柱立馬高興了:“我來的可真是時候,做的什麼好吃的?聞著味道可真甜!要是好吃的話,我以後一定要多來幾次!”
林君安也不說話,轉身去廚房,就見劉珍珠正拿著筷子將蒸籠上的一坨坨的東西拿下來。真是一坨坨,完全沒形狀。林秀貞在一邊看的簡直抬不起頭來了,以前她蒸皮扎涼粉什麼的,自家吃也不在意,就用盆子裝著一大塊蒸出來,吃的時候隨便切就行了。
可今兒竟是忘記了,還想著自己捏的挺好的,蒸出來也應該是一塊塊兒的,誰知道,全部塌下來了!
劉珍珠將最後一塊夾起來,吹了吹正要吃,林君安忙提供情報:“鐵柱是客人,咱們家的點心應該讓鐵柱先嚐嘗。”
劉珍珠哭笑不得的伸手揉他腦袋:“可別亂說,以後指不定就是朋友呢,萬一吃的人家拉肚子了怎麼辦?”
林君安倒是信心滿滿:“肯定不會拉肚子,這裡面放的東西又沒錯,頂多是味道有些奇怪罷了。”真要是能讓人拉肚子,他肯定不會讓張鐵柱吃的。
還不是知道了這點心裡面的用料,全都是在劉珍珠的許可下才放的。只要沒放錯,哪怕是將鹽當成了糖,也頂多是味道有些古怪,吃不出什麼大毛病的。
“那也不該捉弄別人。”劉珍珠笑著說道,低頭咬了一口那看不出形狀的點心,細細的嚼了,才露出驚訝的神色:“沒想到,還能吃。”
林秀貞已經飛快的捏了一塊兒啃了一口,良久,點頭,確實是能吃。綠豆是煮過的,太綿軟,本來就捏不出形狀,偏偏粉條雖然碎了,幹