煦一聽不用做菜,就繼續揉著手上的面。
看著溫煦在面板上揉著麵糰,一遍一遍的幾乎用身體的力量去揉制,老爺子和老太太坐在一邊看了好一陣子,發現溫煦還沒有停手的意思。
“這還得揉多久?”馬老師問道。
“再揉幾分鐘吧,面越揉越勁道”溫煦說道:“小於十分鐘的話,做出來的面切不細,口感也差一些!”
“這次不是那種老寬面了?我還是挺喜歡吃你做的老寬面的!”一聽說這次的面換了形狀,遲老爺子有點兒不樂意了,上次在這裡的時候,吃的手指寬的面很和老爺子的味口,這次聽說吃細面還有點兒不樂意了。
溫煦笑道:“也不能老吃一種面啊,這次的面是我新從網上學來的,而且還加以改良了一下,最主要是我這滷!等會兒您二位就知道啦!”
馬老師說道:“不說別的,就看你揉麵花的功夫,就知道這面一準兒是夠筋道了”。
老一輩人都知道手擀麵比掛麵好吃,也知道這面揉制的功夫時間越常就越好吃,不過街上的麵館可沒有幾家花的了這功夫去揉麵,小生意這麼做那還不得虧死啊!
“有我能幫上忙的地方沒有?頭一次吃飯我邊上幹看著,有點兒不習慣!”老太太看來也是閒不住的人,站起來捋起了袖子準備幫忙。
溫煦也不是個客氣人兒:“要不您幫我把那邊的黃瓜幫我刨成絲,當然瞭如果您的刀功夠好的話切絲也成,同樣還有那大蔥,青蘿蔔也切絲,別太短,五公分左右就成……”。
“小事兒,你的刀呢?”老太太一看就是做飯的好手,捋起了袖子就問溫煦要刀。
“那邊的皮包裡裹著,您喜歡西式刀就西式刀,中式刀就中式刀”溫煦伸手指了一下襬在配菜板旁邊的刀套,卓奕晴送的一整套刀具都己經擺開了。
馬老師一看,笑著說道:“你這一頓飯吃起來可真夠貴的,這套刀不便宜吧”。
“朋友看我喜歡口舌之慾,就送了這麼一套刀”溫煦一邊賣力的揉著面一邊說道。
馬老師洗了洗手,挑了把趁手的中刀:“黃瓜要去皮麼?”
“不用,我這裡的所有蔬菜都是純天然無汙染的,又沒有農藥去什麼皮啊,您直接切絲就成”
聽到溫煦這麼一說,馬老師就開始細細的切起了黃瓜絲。
要說老太太手上的功夫還真的不賴,叮叮噹噹的一陣響聲過後,細細的黃瓜絲就己經在砧板上堆成了一小堆。
“這樣行不行?”
“馬老師好手藝,完美!”溫煦說道。
有了幫手,溫煦這邊的進度就快了一些,不過說實話也沒有快到哪兒去,溫煦這邊擀麵切面,每一根麵條的長度都幾乎是一樣的,誤差長度不會在兩公分,粗細不在兩毫米,整整一碗麵條呈到了桌上的時候,時間己經過去了四十五分鐘。
“吃你一碗麵得等死,好在這面值得這麼長時間等!”遲老爺子等著面一上桌子,就聞到了一股子特別的香味,立刻抄起了筷子開動起來。
溫煦笑道:“那下次您來,就等著面上鍋的時候來,到時候我給您個電話就成了”。
溫煦開啟了面前的酒瓶子,先給老爺子倒了一盅,自己面前也來了這麼一小盅。
酒倒好,老爺子放下了碗:“來,咱們爺倆走一個!”
滋熘!
這一口酒下肚,溫煦立刻感覺出這酒的不同來,就是一個感覺醇香!幾乎沒有太大的衝勁兒,一口順著喉嚨一直暖到了肚子裡。
“好酒!”
“沒騙你吧!”遲老爺子一聽溫煦誇酒,立刻很得意的說道。
於這爺倆就著面,你一杯我一杯的喝了起來。
馬老師沒有喝酒,而是先喝了