說到這個,林燦榮更加佩服裴總的高瞻遠矚。
之前明雲私廚冷冷清清,沒什麼人來,裴總要求林燦榮負責好餐廳的本職工作,不要太在意宣傳方面的事情。
這不,兩周之內就火起來了!
也幸虧林燦榮很聽話,把工作重心全都放在餐廳的後廚和服務上,保證了高水平的就餐體驗,這才讓明雲私廚的口碑始終保持在很高的地步。
這次裴總的囑咐,應該也是非常具有前瞻性的建議才對。
裴謙喝著茶,淡淡地說道:「也沒什麼重要的事情,就是簡單囑咐你們幾句。」
「食材方面,千萬不要以次充好。不要覺得稍微在食材上偷工減料一些也不會有顧客發現,要把每一位客人都當成美食品鑑家來對待。」
「餐廳的座位嚴禁再加,保持現在的座位數。」
「也不要搞什麼禁止自帶酒水、包間最低消費、餐具消毒另收費之類的事情。」
「這些我剛開始都講過,現在再強調一遍。」
「你也知道,現在我們公司的所有專案,包括明雲私廚,都是按照口碑來發獎金了。」
裴謙覺得這些還是有必要再強調一遍。
萬一林燦榮財迷心竅,想著多加幾個座位,或者搞一些禁止自帶酒水、包間最低消費之類的霸王條款,那豈不是更賺了?
還有一個多月就要結算了,現在的明雲私廚對裴總已經是一個負擔了,負擔絕對不能再加重!
否則到時候虧都虧不掉,那就真的要吐血了。
林燦榮趕忙點頭:「我明白,裴總您是怕我太在乎賺錢,影響了明雲私廚的口碑。」
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