杏。這其實是北京最美的季節，如果沒有這些討人厭的沙塵的話。

徐寧放下東西，稍微收拾了一下，然後說：“快去洗個臉，我們去吃飯，烤鴨怎麼樣？”

尋序聽見徐寧說吃烤鴨，這才稍微高興一些。出了門，徐寧帶著尋序去了最近的全聚德，這是最具代表的烤鴨，自然要吃這家。以前徐寧在北京的時候，並不常吃烤鴨，跟別人出去聚會的時候，偶爾會點一套烤鴨，很少專門去吃烤鴨。一則是烤鴨不那麼合口味，再則烤鴨價格也不那麼有親和力。

尋序看著精緻的選單，上面的烤鴨焦黃飽滿，油光發亮，看起來十分誘人，就是價格不那麼親切，一隻鴨就要兩百塊。徐寧做主，點了一套烤鴨，然後又點了不少冷盤熱菜，問尋序：“你還有沒有想吃的？”

尋序翻過每一頁，圖片都異常精美，看起來十分誘人，他合上選單，說：“不用了，你點就好。”

徐寧跟服務員說：“好了，暫時就這些。”

徐寧問尋序：“你以前吃過烤鴨嗎？”

“忘了。”

徐寧想起來，烤鴨到明朝時才被人研製出做法，恐怕尋序也沒怎麼吃過：“味道還行，外皮焦脆，裡面的肉鮮嫩，偶爾吃吃還不錯。天天吃估計受不了，會膩。”

尋序心說，天天吃也吃不起啊，買一隻烤鴨的錢，可以買幾隻鴨子了，還能變著花樣吃。這話尋序沒說出口，要是給徐寧聽到了，絕對會笑噴，這不是自己考慮問題的方式嗎，尋序怎麼會想到，他一向是隻問吃，不問價錢的。他哪裡知道，自打尋序惦記上了寶馬車，就開始對錢也上心了。尋序知道了，賺錢真的不容易啊，以前他領著天庭發的俸祿，要什麼打發童子去買，從來沒為錢操過心，如今跟著徐寧種了一年田，也開始關心柴米油鹽的價格了，這要給他的那些夥伴知道了，那必定會笑掉大牙去。

烤鴨上來了，片成跟非常薄的薄片盛在精緻的白瓷盤子裡，焦黃的是鴨皮，粉白的是鴨肉，邊上點綴著香菜，煞是好看。徐寧用筷子夾了一片，蘸了點甜麵醬，放到尋序的碟子裡：“嚐嚐。”

他這動作做得極其自然，尋序笑得很開心，夾起來放進嘴裡，皮有點脆，肉則很嫩，還有點甜味，總而言之，還算不錯，但還是有點名過其實，還不就是鴨子的味道嘛。

徐寧又在荷葉餅放上黃瓜條，挑一點甜麵醬，放上兩片烤鴨，捲起來，放到尋序碟子裡：“還有這種吃法。你覺得怎麼樣？”

尋序抓起來放嘴裡吃了：“還行。不用幫我，我自己來。你也吃。”

徐寧笑笑點頭：“好。”說著開始卷荷葉餅自己吃。

菜一道道上來，滷水鴨肝、水晶鴨舌、紅曲鴨脖、泡椒鴨掌、椒麻鴨胗，都是跟鴨子相關的菜，鴨架湯是最後上來的，擺了滿滿一桌子。

尋序挨個都嚐了一遍，最後說：“這個鴨掌和鴨胗還不錯。”

徐寧笑了起來：“你現在口味真重，北京乾燥，容易上火，要吃點清淡的。”他們那邊溼熱，沒有辣椒壓不住體內的溼氣，總覺得口淡，所以尋序也從不會吃辣椒變成了無辣不歡。

“鴨子這麼烤著吃還有點情趣，周樹森那小子會做嗎？”尋序問。

徐寧搖搖頭：“這就不知道了，沒準會。”廚師的天賦跟別的不一樣，不一定需要師傅，經驗就是最好的老師，做得多了，膽氣就大，就算是自己從未做過的菜，也敢去挑戰，雖然有時候跟原本的不大一樣，但往往還能有別一番風味。

一般人吃飯，兩個人點半套鴨就夠了，他們倆都有個大胃，將一全套烤鴨吃得一乾二淨，還掃光了所有的菜，然後腆著微脹的肚子出了門。花了錢買的，不吃完簡直就是浪費。

“天氣太糟糕了，要不然我們出去玩玩。”徐寧