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第79章 豐盛的晚飯

楚古董的品質,還是得專門找個懂行的師傅,一對一的教他才行。

說到找師傅,李青峰猛然想起來,有一個人不就是現成的師父,那就是關大爺,記得他在電視劇裡是個古董的大行家,只收了韓春明一個徒弟。

也不知道關大爺現在收徒弟不?改天去找師傅問問去,不然得有多少古董會在他眼前流過啊!有滿城的古董,自己看見了卻不知道,那不就虧大發了。

回過神,李青峰一邊吃著桃子,一邊認真看著書籍。

一本書看完,李青峰站起身,伸了個懶腰,接著就去廚房準備晚飯了。

進了廚房,李青峰從空間取出一塊臘肉、一塊肥瘦相間的五花肉、、一塊排骨,兩根玉米棒子,還有一小把芹菜。

晚飯就弄芹菜炒臘肉、芹菜葉就剁碎炒盤雞蛋,五花肉,就紅燒了,最後做個玉米白骨湯,今天就吃一頓好的。

李青峰先拿著刀把五花肉,給切成大小均勻的方塊,點火起鍋倒入涼水,把五花肉焯水,放入蔥段、薑片,在倒了點白酒去腥,水開後拿勺子撇掉血末,隨後把肉撈出備用。

把鍋刷乾淨,鍋熱放入焯好水的五花肉,炒出肉裡面的油脂,在把肉撈出,鍋裡留點底油,放入幾塊老冰糖,炒出糖色,再倒入五花肉翻炒兩分鐘,再加入薑片,八角,幾個蒜瓣,再次翻炒個兩分鐘,最後加入開水,蓋上鍋蓋,小火燉上三十分鐘左右。

李青峰趁燉五花肉的時間,把排骨焯好水,隨後直接涼水下鍋燉個二十來分鐘,再放入玉米,最後才放點調料,來調味。

芹菜摘葉,芹菜杆斜刀切片,臘肉也是切成薄片裝盤,來到煤爐跟前,點上火,架上鍋,等鍋熱後直接放入臘肉,炒出油脂放入幹辣椒,翻炒1分鐘,放入芹菜再次翻炒兩分鐘,最後放點鹽和花椒麵來調味,芹菜炒肉就好了。

把鍋刷乾淨,李青峰把芹菜葉切碎,放入碗裡,又打了4個笨雞蛋,加點鹽攪拌均勻,起鍋燒油,把打好的雞蛋鍋裡,等底部成型,左手一抖,給雞蛋翻了個面,沒一會芹菜葉炒雞蛋就好了。

“青山,青山。”

李青山放學回家,剛走進衚衕裡,就聽身後有人在叫他,於是轉過頭朝身後看去發現是嫂子的父親,於是走到他跟前打了個招呼:“吳叔,你是找有什麼事嗎?”