上的野菜可是豐富的很，大葉芹、燕兒以、山菠菜、山糜子，還有刺柺棒等等，滿山都是。孩子們也不管哪樣，見到了就採，反正都是好吃的。

“二姐，咱們採的差不多了吧？再多了就背不動了。”文宣看著揹筐裡的野菜，都要冒尖了。

靜涵看了一下，幾個人的揹筐都裝了不少，真的是很多了。“行，咱們回家。今天問問咱奶，能不能包點餃子吃。”這大葉芹包餃子可是好吃的很，靜涵已經饞了兩年了，也不知道今年能不能吃得上。

孩子們回到家裡，靜涵就跟陳氏說起來想要吃餃子了。陳氏一聽，就拍手笑道，“好啊，這有啥難的。正好你爹今天去給文翰他們送東西，順道買了肉回來，咱們下午包餃子，晚上就吃餃子唄。說起來，也有好幾年沒能吃大葉芹的餃子了，這東西可是鮮的很，一年也就是這時候才有。來，咱們先把菜挑出來，看看你們弄回來的這些夠不夠包餃子的。”

大家一起把揹筐裡的菜全都倒出來，然後一樣樣的分開。燕兒以可以包包子或者蘸醬，山菠菜可以熬湯，山糜子燙了蘸醬吃，大葉芹吃法最多，可以炒著吃，也可以燙了拌著吃，當然最好的，就是包餃子了。這時候的大葉芹，還是非常嫩的，也就半尺多高，連葉子都可以吃。等到再過幾天，葉子就老了，不能吃了。

挑好菜，正好也中午了。薛氏她們先把飯做上，然後就著熱鍋，把大葉芹燙了，撈出來用涼水泡上。

吃過了中午飯，陳氏讓靜涵她們都去睡一覺。都說春困秋乏，春天的時候，人最愛犯困了。靜涵也覺得眼皮有點打架的感覺，所以領著靜婉和靜嫻，回到了裡屋，躺在炕上真的睡著了。這一覺睡得真香，等靜涵他們醒來的時候，已經未時中。薛氏已經開始剁餡，預備一會兒包餃子了。

燙好的大葉芹在水裡泡著，薛氏把大葉芹用水漂洗了幾遍，然後使勁攥成了團。這攥水也得適度，不能攥的太乾了，要不然餃子餡裡面沒有水分，太乾了不鮮。攥好水的菜團，放到菜板上，開始剁餡。

東北的菜板，其實叫菜墩兒，是原木直接截出來的。一般都是椴木的比較好，木質軟，不愛掉木頭渣子，另外沒有異味。這菜墩的大小，就直接取決於樹木的粗細，許家的菜墩都很大，所以能剁不少的餡子，不用分成好幾下。

家裡兩個菜墩兒呢，於是薛氏剁菜，朱氏就剁肉，妯娌兩個一陣叮噹之後，餃子餡就弄好了。陳氏早就把面活好了，大家夥兒齊下手，用不了多長時間，這餃子就包的差不多了。

晚上當然就是吃餃子了，靜涵咬了一口餃子，露出裡面碧綠的菜餡，滿嘴都是大葉芹那種特殊的鮮香。靜涵心中不由得感慨了一下，來到這裡兩整年了，終於吃到了這朝思暮想的大葉芹餃子。

“二姐，這野菜的餃子真好吃，太香了。”文昌一邊吃，一邊說著。

陳氏聽了，心裡就有些難過。許家的日子，一直都過得緊巴巴的，所以每年也就過年或者過節的時候，才能包上一頓餃子。這大葉芹餡的餃子，也有好多年沒吃過了。這好歹的去年攢了些錢，不但把饑荒還上了，還剩下了一些。再加上志新經常去山上打些獵物，有的時候也能賣些錢回來，所以今年的銀錢還算寬裕。

“你們要是願意吃，咱們以後每年都包，等過一陣子下來韭菜，咱們就包韭菜餡的。不過是二斤肉的事，咱家現在還能吃得起。”陳氏看著孩子們吃的很香，就說道。孩子們聽到這話，那更是高興，忍不住歡呼著。

“奶奶，你放心吧，咱們家的日子會越過越好的，到時候讓他們見了餃子都不想吃才好呢。”靜涵對於未來倒是充滿了信心，家裡人都勤的很，就這樣慢慢的發展下去，