那次，雷曉飛現場示範教學的物件是對蝦。對蝦是天南島的水產特產之一，那裡出產的對蝦以個頭特大而著名，一般一隻對蝦就有半斤幾兩。

那天，雷曉飛給當地的漁民示範對蝦的吃法時，用上幾種的烹調方法來炮製這些對蝦，有白灼、油燜、清蒸、爆炒等等。

嘗對蝦時，因為雷小哥做得美味，而新鮮的對蝦又可口，張真人三人吃起來就沒有了節制，不同方法烹調的對蝦，他們都要吃上了一隻。四隻個頭不小對蝦，讓他們每人足有兩斤多肉入肚。

結果，張真人三人都吃出了問題。三人吃了過量的對蝦之後，都感覺身體不適，內功高強的張真人和洪七公就連忙運功調節，才算頂了過去，沒有出事，而沒有內功的胡醫師就慘了，得了高蛋白面板過敏，全身都起了紅色似豆粒般的疙瘩，癢得他撓了一夜。

直到了第二天，胡醫師的症狀還沒有消減，這個行醫了大半輩子並當上了御醫的“老頑童”，對自己這次的病卻是束手無策，最後，他也不得不慚愧地向並不是醫生、但見多識廣的雷天才雷小哥請教。

雷曉飛當然就知道胡醫師的這個症狀了。在前世時，也有人因為吃了海鮮而面板過敏，那時這樣的病人，只要吃幾顆抗過敏的藥丸，或去打上一針就無事，但在當時，哪有什麼抗過敏的藥或針？

雷曉飛沉思了一番之後，記起了一個小時候在鄉下見過的土方，就是讓面板過敏的人，用冬瓜皮或柚子皮煲水洗澡。在沒有更好的方法之下，雷曉飛只好讓胡醫師“照方執藥”，反正這方子就算治不好他的病，對他也沒有副作用。

想不到這土方子還真有效，胡醫師洗過了兩次之後，果然就舒緩了許多，並在當天完全恢復。

雷曉飛把胡醫師的這個病因告訴了他那班隨行的人員，特別告誡三位“老頑童”，讓他們別那麼貪吃，海鮮這些高蛋白的東西，一次不能吃得太多。

但雷小哥做菜的美味，還有這三位“老頑童”的饞勁，哪能讓他們禁得住口？他們把雷曉飛的告誡，不過就當成了一陣耳邊風。

張真人與洪七公兩人，仗著自己的玄功高強，當然就不畏這些小疾，只不過是在暴吃之後，就多練一趟功而已，用一點勞苦，去換雷小哥的美味，他們當然認為值得。

而胡醫師這個“中了招”的人呢？開始那兩天還能忍得住口，但隨著身體的復原，他哪還忍得住？剛好了傷疤就忘了痛，故態復萌地大塊朵頤。他想：不吃白不吃，就是吃壞了，還有個雷天才頂住，最多不就多洗幾個澡？

不過說也奇怪，不知是否已經適應之故，胡醫師那次之後，就再也沒有得過那面板過敏的症狀，這情形，讓他就吃得更歡。

雷曉飛對天南島水產資源的利用，除了教會當地人吃之外，當然也像在他前世家鄉的漁村時那樣，教他們把剩餘的海產，再加工處理。魚、蝦、貝類的，就製作成鹹魚、魚乾、蝦乾、蝦醬、乾貝、蠔豉等等；藻類的，就加工成幹海帶、幹紫菜等等，然後把這些再加工後的海產，統一交由他銷售。

同時，雷曉飛還準備把一些耐養的海產，如蟹、螺等等，用快馬運往別處銷售。而且，雷曉飛還準備在他閒下來時，拿下供氧這項技術，再開發這個海鮮的銷售專案。如果這個專案辦得成的話，在當代，肯定是一個日進斗金的好生意。

第716章踏浪親熱

雷曉飛他們一行人，為了開發水產資源，在天南島的中部時，已經改道向東部那漁場多的地方進發。現在，他們這一班人的行程，就是從天南島的東部，沿著海邊向南走。

雷曉飛計劃把他的開發水產資源工作，一直做到天南島的南部之後，再從天南島的中部回程，順道檢查天南島中南部的行政機制成立情況和各地的開荒、耕種情況。