“是啊,畢竟我們收了你這麼貴的轉讓費,都夠我們夫妻倆吃一輩子了。”店老闆一臉真誠地笑著朝田小海答道:“田老闆你是好人,我們願意把我祖傳三代的火鍋廚藝傳給你。”
“這不太好吧!”田小海不免有些不好意思。當然,心中是頗為期待的。
“唉,有啥不好啊!”店老闆一臉爽快地笑著朝田小海挺起胸膛道:“你都直接讓我們一輩子提前退休了,我們這手藝空著也沒啥意思,若去別的地方開店,沒有人流量,也起不來。還不如把這一門手藝傳給你。夫妻檔賺的就是一個工錢,也沒多大個意思。我們現在有錢了,往後也不希望自己的孩子來做餐飲。”
“看得出來,二位對這火鍋店還是蠻有感情的。”田小海想了想笑著朝兩人點頭道:“這樣吧,我看乾脆這一家店,還是繼續做火鍋,我再在附近盤一家新的店做粥鋪。我經你們夫妻倆開工資,保底每人一萬,另外每人有利潤五個點的提成。”
“太好了!謝謝田老闆。”
“謝謝田老闆。”
夫妻倆一臉恭敬地朝田小海鞠了一身。
“來,一起做火鍋吧!我身旁的這幾位大美女可是期待了好久了。”田小海微笑著朝夫妻倆做了一個請的動作。
“好說,來,田老闆我這就教你。”店老闆一臉熱情地笑著朝田小海做了一個請的動作,說話間已經來到了鍋灶旁。
他的妻子也過來了。
“來,小哥,我手把手教你怎麼調配料。火鍋最最重要的是湯要好喝,這湯好喝了,裡邊東西自然就好吃。”老闆娘一臉熱情地開始朝田小海做起了介紹。
“兩位把這配方都告訴我,不太好吧!畢竟這是你們家祖傳的東西啊?”田小海有些不好
意思地答道。
“唉,有啥不好,我們都不在乎。這玩意再不傳下去,到時候就真的要失傳了。”店老闆一臉認真地朝田小海答道:“好東西,我覺得就應該讓他一直傳下去,只有毫無保留的傳承下去,才會讓這一門技藝,一直存在,甚至發揚光大。否則,你保留一點,我保留一點,哪一天咱們老祖宗留下來的東西,傳著傳著,直接在市場上就消失了,那豈不是一種更大的的悲哀?”
“也對!”田小海聽了店老闆的話,發自內心地恭敬道:“衝你這一句話,我就要好好學。來,容我叫一聲師父吧!”
說話間,田小海一臉恭敬地朝店老闆鞠了一躬。
“別,別,小夥子,千萬別這樣。”店老闆笑著扶住了田小海的胳膊答道:“咱們是合夥做生意,我現在都有股份了,拿點手藝出來,也是應該的。”
“是啊,我們都分到點數了,而且你還給我們開出如此高的價格,我們傳你一點配方,那都不叫事兒。”店老闆娘也跟著朝田小海勸了起來。
“好吧!我唯有認真的學方,方能對得起二位的一片苦心了。”田小海笑著朝兩人點了點頭。
“對,咱們一起把這火鍋店搞好。”
“努力把火鍋店搞好。”
夫妻兩人臉上樂開了花。
田小海沒再說話,他認真地聆聽著兩位前輩的介紹,開始調起配方來。
不過,他趁兩人沒注意的時候,偷偷往調料裡頭放了一點山湖鹽。
山湖鹽這可是絕世調味品,定能增加食物的口感。
田小海想試一試,這玩意用在火鍋上的味道到底如何?
不試不知道,一試嚇一跳。
田小海往那火鍋料裡頭一放,做出來的火鍋口感立馬提升了一個檔次。
“
天哪,這燙料咋這麼好喝,香甜可口實在是太好喝了。”
“放入菜以後,那菜的味道更美人。”