半年來，人民公社的造糞機造出的屎尿，全都灌進了秧田裡，可那些秧田裡的谷種偏偏爛掉了。長不出秧苗，可稗草長得瘋，清明才過，秧田裡就長出厚厚的一張氈。公社的智囊們便將計就計，李代桃僵，錯把稗草當秧苗，插到大道旁的大田裡。「弱女雖非男，慰情良勝無」，我們領導們大有陶淵明飲酒的風度。當然時代進步了，他們也比陶淵明變得更聰明。濁醪不堪飲，轉而釀醇酒，又另闢些秧田，爆種秧谷。但由於造糞機一時早不出多少糞，爆種秧谷的秧田達到了一級衛生標準，田中茫茫白水一片，小滿過了，才長出一根根黃瘦的繡花針，稀稀拉拉，瘦骨嶙嶙。放眼一看，田野黑一塊，白一片，黃一塊，綠一線；黑的是翻轉的犁坯，白的是水浸田，黃的是爆種塊塊秧苗，綠的是路旁田裡插下的稗子。那刨下的帶草的泥土，橫堆的像垛泥牆，散放的像亂墳堆。整個田野活像個長滿了皰瘡的癩痢頭，又像件經年未洗的瘋和尚的百衲衣。結果醇酒飲不成，濁醪也喝不上，英明的領導也只好跌足吞聲。

這一年來，公社社員生活也像飛流直下的瀑布，幾滾幾跌，由高山頂尖上跌落到了深山峽谷中的最低處。年初人民公社成立時，大力宣傳的公社的光明前景，「耕地不用牛，點燈不用油；樓上樓下，電燈電話」的海市蜃樓，雖可望而不可及，但「放開肚皮吃飯」這一點，在短時間裡，還是不折不扣地做到了。那時，不管你到那裡，只要有張介紹信，在食堂的餐桌旁一坐，就能吃上免費的飯菜。菜雖不好，可那蒸得像銃子兒一樣的大米飯，可以讓你撐破肚皮吃。經常還開「放開肚皮吃飯」的現場會，不怕撐破肚皮的牯牛漢子，脫穎而出，重新整理記錄，還能獲大獎。

可是好景不長，糧倉空了，怎麼辦？掌握了唯物辯證法的人民公社的天才領導者們，一切從實際出發，糧食不夠，有取之不盡、用之不竭的水，煮飯儘量多放，銃子飯變成了粥；再不夠，就在這年春節前，按人定量，改吃蒸缽飯。大男人每餐十六兩秤吃六兩米，婦女兒童均減半，飯少遠遠填不滿肚子，於是又改吃一種所謂「雙甑飯」，就是飯蒸熟以後，讓它冷了，加水再蒸一次，讓米充分膨化，因為用甑蒸了兩次，故名之曰「雙甑飯」。此後定量一減再減，蒸缽裡的水一多再多，便蒸成了稀湯粥，下肚飽不了三分鐘。大年三十，就只好磨稗子做粑粑。社員們個個都餓得黃皮剮瘦，走路不小心就會被風吹倒。此時此刻，彷彿人人都只有一張嘴，每天二十四小時張張嘴巴都在講吃，並由此引發開來，鬧出了許多笑話。過年的時候，領導開恩，過虎崗人民公社的洪家垸大隊洪家垸小隊的食堂，從生產隊養豬場拖出了一頭「三多一少的豬」宰了，讓社員們開次葷。所謂「三多一少」，意思是毛多、骨頭多，皮上的皺褶多，就是肉太少。一百多人的食堂，七八十斤連皮帶骨的肉，大隊幹部那裡要送一點，生產隊幹部要留一點，伙房的大師傅背著大家多吃一點。餘下的大鍋熬湯，一人一碗，不到一分鐘，大家就喝得要精光精光。這湯呀，到了嘴裡，似乎還沒到肚裡。好像往極度乾涸的田裡放水，一點點水早被圳溝吸光了，大田裡壓根兒沒去什麼水。

有個老漢，塊片大，以往身體好。六十多歲了，還是生產隊的正勞力，犁耙工夫，肩挑重負，在隊裡數一數二。去年到後山挑石灰，來回七十里，可他一擔挑了一百八，是隊裡縣上都聞名的老黃忠，去年還在縣裡勞模會上戴過大紅花。可是，身大力不虧，全靠飯來撐。放開肚皮吃時，銃子飯他每餐能吃六大碗，至少也有一斤糧。計劃用糧後，十六兩秤每餐才六兩，一天的糧不夠他一頓吃。照他的說法，這點糧食放進肚裡，是在牛欄裡關了只小老鼠，空蕩蕩的。俗話說，人是鐵，飯是鋼。鐵漢子沒有糧食這根鐵柱子撐著，一下子便垮塌下來，成了一灘爛泥巴。開始他渾身沒有勁，接著目眩頭暈，全身水腫，