再下一步便是炒制兔肉丁。

而這一步要更加複雜一些，除了辣椒、花椒、香辛料等之外，還要額外加入滷水。

這樣做出來的冷吃兔才能做到色澤鮮亮，肉質堅實、有嚼勁，味濃鮮、爽口不綿的美味巔峰！

而正是因為加入了滷水還有辣椒等香辛料，所以冷吃兔才能同時具有麻、辣、鮮、香、甜五味！

一道完美的冷吃兔能夠做到五味調和、互不壓味的獨特品質！

也正是因為加入了滷水，所以冷吃兔才能做到放涼之後更加美味的特點！

經過了前後長達數個小時的忙活之後，一道完美的冷吃兔終於做好了。

把冷吃兔放在一邊放涼，陳爍開始做晚飯。

今晚由於製作冷吃兔花費了一些時間，所以菜色稍微簡單一點，每個人吃一碗麵，加上冷吃兔便是今晚的晚飯了。

“呦呵，這是川地特色菜冷吃兔啊！”白建軍看到冷吃兔的第一眼便認了出來。

“小陳你還有這一手呢？這冷吃兔做的不錯啊？”

白建軍夾起一塊兔肉放入口中。

麻辣鮮香甜，五種味道完美的融合在了一起，平分秋色，絲毫不會出現一種口味壓到另外一種味道的情況。

先是麻辣，讓人胃口大開，接著便是鮮香，讓人忍不住還想要接著吃下去，仔細咀嚼，最後出現的便是一絲回甘，給這場美味之旅畫上了一個完美的句號！

照顧到小豆腐在，所以陳爍沒有用特別辣的辣椒，辣椒起到的更多是增香而非麻辣的作用！

所以即便是小豆腐這種小孩子，也能吃的十分開心！

“怎麼樣？味道不錯吧？”陳爍看著白建軍一臉享受的模樣，心中頓時安定了下來。

冷吃兔雖然是地方特色小吃，但陳爍還是有些擔心陽城本地人不是很能接受這種食物。

如果有必要的話，他大概會根據陽城本地人的口味做出一定的調整。

地方特色美食這種東西聽上去似乎很美好，但也要照顧所有人的口味。

就算是本地人都不一定能夠：()離婚奶爸帶娃開店，全網饞哭了