容易入味。

但是陳爍卻並不需要這麼做。

陳爍和好面之後，老爺子也把雞焯過水了，於是便把剩下的工作交給了陳爍。

老爺子則是在旁邊生起了火。

雖然家裡蓋著別墅，但是老爺子家還是有地種的。

畢竟人老了，雖然不用一直在外面奔波，但閒著也沒啥意思，所以老爺子又把種地的活給拾了起來。

老爺子開心，也累不著，大家也就任由他去了。

燒地鍋用的就是秋天收完玉米留下的秸稈還有玉米芯。

白若雪這邊又將其稱之為玉米芯子。

秸稈用來當做引燃物，比較容易點燃，火生起來之後就用玉米芯，這東西能夠燒更長的時間，火力也比較穩定。

看到鍋熱了起來，陳爍便倒油開始翻炒。

一上手陳爍就發現，地鍋和普通的煤氣的確有幾分不一樣的地方。

真要說的話，倒是和他廚房裡面的大爐子有點差不多。

不要小看燒地鍋這件事情，看上去不過是燒火，似乎誰來都行。

但做飯講究的是火力穩定，該大的時候大該小的時候小。

新手來容易掌握不好火力的大小，不是太大了，就是快要滅了。

到了該滅的時候，又容易因為添進去了太多柴火，導致火焰久久不能消散。

真正的老手能夠做到正好做完飯，地鍋下面的柴火也剛好燒完。

老爺子顯然是此間高手。

甚至都不需要陳爍開口提醒，火力該大的時候大了，該小的時候正好就小了。

把雞肉爆炒一番之後，便需要加入水調料等，開始煮雞。

等到水稍微熱一點之後，就可以把麵餅貼到地鍋周圍了。

等到雞煮好之後，這些麵餅也剛好被蒸熟了。

為了提鮮，老爺子還專門搞了點茶樹菇丟進去。

“乖乖，你這手法，真絕了。”

老爺子在旁邊一邊掃地，一邊看著陳爍在灶臺前忙活。

俗話說外行看熱鬧，內行看門道。

換成別人來看，那就是陳爍的動作行雲流水，沒有半分遲疑。

但在老爺子眼裡，陳爍的每一步動作都恰到好處，不早也不晚，對火候以及調味的把控，更是堪稱一絕。

“真是不敢想象，把你放在我們那個年代，你得有多大的名氣。”

老爺子感慨道。

蓋上鍋蓋，剩下的就是等雞煮熟就可以了。

嗑著瓜子跟老爺子閒聊，陳爍時不時看一眼灶臺。

“怎麼，想上手試試？”

老爺子哈哈一笑，讓開了屁股下的小板凳。

“來吧，試試燒火。”

讓開之時，老爺子心中還有些得意。

你小子廚藝那叫出神入化，可燒火這種事情從來都沒幹過，總該輪到老爺子我露一手了吧！