材後。
陳爍摻水和麵,一半用開水燙麵,一半用冷水和麵,最後將和好的面放在一邊讓其慢慢發酵。
鬆弛過的麵糰切成十個面劑子,揉圓後按扁,擀成大圓餅。
餅胚再用擀麵杖擀成一個大薄餅,刷一層食用油下鍋,直到餅煎至雙面金黃。
接著起鍋燒油,將剁成肉沫的瘦肉跟生薑大蒜醬油一起爆炒。
香味兒一下子就瀰漫到了整間店鋪。
忙活一個多小時,陳爍總算是用有限的器材,做了十張醬餅出來。
將做好的醬餅放在案板上切了一小塊放進口中。
濃烈的醬香味兒瞬間瀰漫整個口腔。
一口咬下去,又香又脆的味道讓陳爍一時間欲罷不能。
儘管中午簡單吃過午餐,陳爍卻還是抵制不住醬餅的美味。
不到一會兒的功夫,就狂吃了下了三張跟匹薩一樣巨大的醬餅。
整個人癱坐在椅子上打了個飽嗝,十分滿足的用手捂著肚子。
“嗝,這味道,明明已經吃不下了,可還是想再吃一口。”
緩了好一會兒,看著僅剩的七張醬餅,陳爍強行抑制住自己想再吃一口的想法,將醬餅一張張切成小份拿到外面攤位上的食盒裡。
並搬起凳子,用水筆在招牌上寫下標註:
新出爐十里香醬餅,五塊錢一份!
做完這些,陳爍看了眼時間,才四點過十分。
小豆腐要五點才放學,時間還早。
陳爍只能百無聊賴的坐在攤位上,等待小豆腐放學時間。
同時寄希望這個時間點能來一兩個顧客,嚐嚐自己的新手藝,給點回饋。
乾等三十分鐘過去,別說顧客。
外面街道上連走路的人影都看不到一個。
陳爍眼中的希望,終究變成了最後的麻木。
手撐著櫃檯打了個哈欠,卻恰巧注意到隔壁柳老頭騎著他的小三輪,接他孫子回家。
掃了眼陳爍這裡,柳老頭滿臉奇怪:
“小陳,你還沒去接小豆腐啊?我說怎麼在幼兒園門口沒見到你。”
“今天幼兒園大掃除早半個小時放學,沒人通知你嗎?”
陳爍瞪大眼睛猛然起身。
拿出手機看了眼,果然,十分鐘前學校老師就給自己發來了簡訊。
只是因為今天離婚,手機陳爍早早就設定成了靜音根本沒注意到。
小豆腐豈不是在學校裡乾等自己?
陳爍急忙起身收拾出門。
也顧不得關店鋪,朝著隔壁柳老頭喊了一聲讓他幫忙看下店,就著急忙慌跑到街道上刷了輛共享單車去接女兒。
左鄰右舍的,柳老頭不少次幫陳爍看店了,早已經習以為常。
不過通常都是早上,陳爍要送女兒去上學,柳老頭過來幫忙看一下。
下午幫陳爍看店,還是第一次。
來到陳爍店鋪裡的櫃檯上坐下,柳老頭的孫子小鼻子一個勁的在櫃檯上猛聞:
“爺爺,這是什麼東西,好香啊!”
“我可不可以吃一塊啊。”