陳小美的臉上浮現出一絲哀求：“給我嘗一口，求你了！”

“吃吃吃，儘管吃！”陳爍找來了一個小碗給陳小美倒出來了一點麻醬。

“你別那個樣子，好像我怎麼了你似的！”

原本放在碗裡的麻醬上面還有一層淡淡的食用油覆蓋著，保證香味不會散出去。

但陳爍這麼一倒，一股濃郁的味道便瞬間充斥了整個房間。

“嘶……”原本對陳小美的行為有些不解的其它人頓時倒抽一口冷氣。

“這味道……也太香了吧？”

“幹什麼？”陳爍哭笑不得：“你們別都盯著麻醬啊，來碗熱乾麵嚐嚐？”

“好好好，來碗熱乾麵嚐嚐！”店內眾員工連連點頭。

此時陳小美已經把一碗麻醬一飲而盡，但她仍舊覺得不過癮，又倒了一杯溫開水，把剩餘的麻醬化開，全部喝了下去。

回過神來，陳小美才發現店裡的眾人都用怪異的目光看著她。

“你們北方人……都把麻醬當水喝的嗎？”陳爍試探性的問道。

“別別別，我們北方人可不背這個鍋。”陳興無奈道：“不過是我老姐，她就喜歡麻醬，就好這口！”

陳小美嘿嘿一笑，擦了擦嘴：“老闆，我也要一碗熱乾麵！”

“得嘞，每人一碗熱乾麵！”

趁著樓下空閒，白若雪也會偶爾來樓下坐一坐，看著幹勁滿滿的陳爍，白若雪的臉上浮現出一絲微笑。

“我也要一碗熱乾麵。”她舉起手說道。

“好好好，也給你煮一碗熱乾麵。”陳爍笑著應承了下來。

熱乾麵的做法十分簡單，麻煩的是前期的準備工作。

水開面條下鍋，煮三分鐘左右即可。

這個火候十分講究，若是煮時間短了，麵條太硬，雖然熱乾麵的麵條本身就是八分熟，但是這樣一來卻會大大影響麵條的風味！

反過來若是煮時間長了，麵條也容易變軟，失去了筋道，吃起來口感更是一般。

所以三分鐘左右，不長不短，剛剛好。

煮好之後，瀝乾水，再進行配料，這其中的重中之重自然是芝麻醬。

“蔥花酸菜都在臺子上，要了你們自己加啊。”陳爍交代一聲，澆上一勺麻醬，隨即將面放在了桌子上。

“來來來，一人一碗，嚐嚐味道怎麼樣。”

“對了，還有面湯，也是一人一碗。”

“若是覺得太乾了，可以加一點麵湯進去，稍微化開一點，味道會更好！”

吃熱乾麵的時候旁邊最好備一碗飲品，豆漿也好牛奶也罷，一邊吃一邊喝，若是隻吃不喝，就容易覺得嘴巴乾乾的，影響熱乾麵的風味。

白若雪是地地道道的南方人，把熱乾麵拌好之後吃了一口，覺得微微有些發乾，便加了一點麵湯進去。

稍微一攪拌，原本筋道得難以攪拌的熱乾麵頓時順滑了許多。

一口吃下去，麵條纖細爽滑又筋道，讓人忍不住想要再吃第二口！

期間還夾雜著豆芽的爽脆，鮮嫩多汁，口感簡直是無與倫比！

接著便是麻醬的香味直衝天靈蓋，醬汁香濃味美，簡直是回味無窮！

最讓人為之撐到的便是整碗麵的顏色，色澤黃而油潤，讓人忍不住食慾大開。

香而鮮美，四個字足以概括這碗熱乾麵！

“色香味俱全！”陳小美忍不住感慨一聲：“老闆你這熱乾麵，當真是絕了！”

“我算是服氣了，這熱乾麵是真好吃！難道這就是正宗的漢陽熱乾麵？”

“什麼正宗不正宗的。”陳爍笑了笑：“好吃的就都是正宗的！”

熱乾麵在長時