“人這麼多？”站在門口，王宏排了許久的隊伍才終於輪到自己。

“咦？老闆你這是在做冷吃兔？”

王宏不露聲色，心裡卻是在嘲笑陳爍。

地方特色小吃說起來其實製作難度都不是很高，做的味道差不多不難，但想要做好做精，那就看廚師的本事了！

如果不是當地人，有著長時間的飲食氛圍的培養，外地人想要做好本地的小吃，那就要花費大量的時間和努力來學習！

就算是如此，做出來的小吃也不一定能夠得到當地人的認可！

作為有名有姓的川菜大師，王宏的冷吃兔自然也是一絕！

東來閣也是陽城本地少有的能吃到正宗冷吃兔的地方，只是價格方面……著實不敢恭維。

真要算下來，東來閣的冷吃兔怕是要賣到兩百多一斤了！

王宏對此不僅沒有任何意見，反而是舉雙手贊成！

誰讓他就值這個價呢！

“老闆？冷吃兔做好了？怎麼賣的，給我來一份！”

“四十八一份，給你來一盤？”陳小美說道。

“四十八一盤？也不算貴，給我來一盤吧。”

兔肉本身的價格就不低，加上工序複雜，所以冷吃兔的價格也就上來了。

考慮到店裡的經營模式，冷吃兔分為兩種售賣方式。

第一種便是在單獨一份，大概是三百克左右，賣四十八一份。

第二種便是論斤賣，八十八塊一斤，和川地本地的冷吃兔的售價差不多。

如果不是要考慮到兔肉大老遠的從川地送過來的成本問題，這個價格還能便宜一些。

很快，一盤冷吃兔丁便被放在了王宏的面前。

至於店裡面其他的東西，王宏倒是沒怎麼關注。

因為店裡面其他食物在王宏看來都沒什麼技術含量，屬於那種只要上心，就很難做得難吃的食物，也體現不出什麼技術含量。

唯一能夠得到王宏認可的，也就只有冷吃兔丁這一道菜了！

冷吃兔丁端上來，首先要看的就是外表。

“色澤鮮亮，不錯，至少外觀方面沒有任何問題。”王宏暗中點頭。

“這刀功……”

王宏夾起一塊兔肉丁仔細的觀察著：“有點東西啊！”

每一塊兔肉丁都在1厘米至15厘米之間，大小均勻，形狀整齊。

別的不說，至少這刀功就足以得到王宏的認可。

這說明對方的確是有幾分真功夫在身上的，而不是什麼沽名釣譽之輩！

看完了顏色之後，王宏並沒有急著品嚐，而是仔細聞了聞這盤冷吃兔的味道。

“香辛料，滷水……”王宏面露驚訝：“這調味，嘶……”

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