間，一條魚便被他處理了個乾乾淨淨！

周旗面帶嘲笑在一邊站著，隨時準備挑刺。

他正準備嘲笑陳爍，到底會不會殺魚，需不需要他幫忙，結果還沒說出口，陳爍就已經把魚處理完畢了！

去掉內臟魚鱗魚頭等，只剩下了一個魚身子。

接下來便是把魚身上的肉片成一片一片的，如此才方便魚肉成熟。

陳爍連刀都沒換，只是清洗了一番，隨即便開始片魚肉。

只見他刀光上下翻飛，眨眼間，一條草魚便只剩下了骨架。

旁邊，魚肉被片成了大小整齊劃一，不厚不薄，堪稱完美的魚片！

“這……”

周旗再怎麼遲鈍，現在也意識到事情有些不太對勁了。

似乎自己之前所想的都是錯的？

光看這殺魚的熟練度，看這刀功，就知道陳爍的廚藝絕對不會差到哪裡去！

這才是周旗最想不明白的地方。

你刀功這麼好，難道不需要練習的嗎？這根本不可能！

可若是時常練習，時常做飯，手怎麼能沒有一點痕跡？

“沒事，刀功不錯不代表廚藝不錯。”

周旗安慰著自己。

如果不整些真本事在身上，陳爍遲早都會被戳破的。

周旗還在努力的給自己找藉口。

陳爍一點都沒有停下。

魚片片好之後，他便開始用少量鹽、料酒和生粉醃製魚片。

調料需要多少，該醃製多長時間，陳爍早就胸有成竹，不會多一秒，也不會少一秒！

接著，陳爍把剛才的魚頭魚骨頭處理了一下。

熱鍋冷油，油熱後，先將魚骨、魚頭、魚尾倒入進去，開中小火，將它們表面煎至金黃變色後，盛出裝盤備用。

鍋中留少許底油，放入少量的蔥段、薑片，小火煸炒出香味，再加入豆瓣醬炒出紅油。

接著倒入高湯，熬開後，把醃好的魚肉片一片片的放入，滾一個開鍋，稍變色即可出鍋。

最後將適量的花椒、幹辣椒，熱油炸香後潑到魚片上。

撒上少量的香菜、香蔥、白芝麻，如此一鍋完美的水煮魚便做好了。

為了讓這老頭心服口服，陳爍連半點額外的技巧都沒有使用。

用的調料，食材，做法，全部都是最簡單最樸實無華的！

但偏偏就是這些簡單的步驟，最後做出來了一碗堪稱完美的水煮魚！

整個過程前後花了不到半個小時的時間！這其中甚至還包括了殺魚的時間！

“來吧，嚐嚐吧。”陳爍把水煮魚端了上來：“看看我這水平到底如何。”

此時的周旗卻已經說不出話來了。

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