宰殺，那雜役應了，提起肥鴨就要去找熱水，寧溪忙道：“放了血先別忙著熱燙去毛，宰完要先破腹去髒，不然髒氣會陷入肉裡，減了鮮味。”

那雜役為難道：“寧東家，這個宰完之後毛全都緊立起來，怎麼好拔毛呢？”

寧溪笑笑，找來半碗烈酒，讓那雜役把酒灌入鴨口中，那鴨過不了一會兒就顯出昏昏欲醉的模樣，站也站立不穩了，搖搖晃晃的，那雜役驚訝道：“哎喲，這鴨當真喝醉了。”

寧溪道：“如此這毛便好拔了，拿去吧！”

那雜役欣然而去：“沒想到還有這樣的好法子。”

待雜役把肥鴨剝洗乾淨，寧溪把肥鴨的頭頸斬去，把去了皮和苦芯的白蓮子、紅糯米、雞頭米、去核的紅棗，再在切幾片她剛弄出來的火腿片，全都塞到肥鴨的肚子裡，最後用針線將整個鴨的肚子密密地縫起來，整隻浸入調好的香料醬汁中。

一個時辰之後，取出來全身用薑汁調蜂蜜塗滿，然後放到炭火上面炙烤，直到整隻鴨皮顏色都變成金黃，再放入砂鍋中同海參塊一起煨到爛熟。

“寧溪，你這次做的是什麼呀？”孟雙雙抓著一把瓜子，在旁邊一邊看著她弄一邊磕著瓜子問道。

“蜜鴨，蓮子補心安神，糯米紅棗健脾養胃、養血安神，小澤平日裡在書院讀書辛苦，正要給他好好地補一補。”寧溪應道。“你做菜可真不嫌麻煩，要我的話，全放到一個鍋裡燉熟得了，哪裡耐煩這樣又填又縫，又烤又燉的。”

“嫌麻煩呀，那乾脆也別吃好了，反正這頓吃完下頓也還是會餓。”

孟雙雙嘻嘻笑：“那可不行，吃我可是不會嫌麻煩的。”

寧溪接下來做的灌餡蛋更麻煩，把鴨蛋放入沸水中略焯，估摸著裡面的蛋白剛熟，蛋黃還是稀的時候取出來，在蛋殼的一端鑿個小孔，把蛋黃倒出，然後灌入剁好的火腿菇筍餡，重新上鍋蒸熟。

吃的時候剝殼切片，再澆上特製的醬汁，味道極為鮮美。

就跟所有家裡有孩子寄宿的家長一樣，生怕孩子吃不飽穿不暖，孩子一回來就拼命給他弄好吃的，寧溪和孟雙雙也不例外，兩人圍在小澤身旁，看著他一口接一口吃得香甜，心中也充滿了欣慰。

“小澤，書院的先生怎麼樣？兇不兇啊？”孟雙雙問。

“先生的學問很好，對我們也很和藹可親，只是……”小澤說著忽然笑了起來。

孟雙雙緊張道：“只是什麼？”

“同窗們都在抱怨書院的飯菜極其難吃。”

“真的？那可難為你們了，我看看，果真都餓瘦了。”孟雙雙心疼地摸摸小弟的頭。

小澤笑道：“大姐，我才去了書院三天，哪能那麼快就餓瘦了啊，再說了，我可不是那種挑嘴的人，什麼都能吃，不覺得為難的。”

“那我們平時可以做點好吃的給你送過去不？”孟雙雙覺得，她們跟著寧溪每天都可以吃香喝辣，可小弟卻在書院裡受苦，實在是有點過意不去。

“可以的呀，同窗們有時也會讓隨身的小廝到外邊買些食物回去打打牙祭的。”小澤隨口說道，他在書院裡的同窗大多都是權貴子弟，那些公子哥兒自小養尊處優，從來就沒有人指望過他們能自己料理生活瑣事，自然要帶著小廝隨伺左右的。

也幸虧小澤這人生性純良，去書院也是一心一意讀書的，也從來沒有產生過什麼攀比心態，並不覺得自己比起旁人就差了一些。

寧溪想起前世的時候，家中有個侄女，也是小小年紀就唸了寄宿學校，一個星期才能回家一次，小女生對學校最大的怨念不是其他，也是伙食太差，以至於每次回家都像餓鬼投胎似的，拼命吃個不停。

還記得當時小侄女她們學校管理嚴格，平時都不許學生出校門，可