因為國外比較重視身體健康吧。

當然，如什麼心中有法輪，這些邪教在村裡是沒有市場的。而且管得也相當嚴格，一有風吹草動，公社幹部們就會如臨大敵，因為偶爾會有人在半夜往村民家門口扔這類邪教的宣傳資料等等。如果發現了，這可就是大事件了。會馬上杜絕徹查，公社幹部們也會忙碌的走訪。

不過對於基督教。公社幹部也是無可奈何，因為別人教會不但不需要交錢，只要你願意信教，然後每月偶爾去上上課，聽下傳播教義，就能白領一本聖經啊，白吃頓飯什麼的，久而久之，公社幹部們見也沒什麼意見發生，上報給政fu也沒有下文，也就由著去了。

不過從這件事情上，也看出了國外發達國家真的很牛啊，連金堂鄉如此偏僻窮困的小鄉村，居然都能被基督教給普及了，上帝他老人在天堂應該很欣慰吧。

而一般的村民，對於病死的家畜，一般的處理的方案就是，把內臟扔掉，這肉還是要吃的，或許是眼看家畜不行了，就趕緊來上一刀，至少這是活殺不是。

或許也是因為這樣，一些年老的村民就容易得大病，如身體是長什麼腫瘤之類的，怕也是跟平時的生活習慣有關係吧。

搖了搖頭，方文發現又走神了，這會幾人已經開始在殺鴨子了，自從家電下鄉後，村民們家裡的電器也漸漸多了起來，彩電就不用說了，家裡沒個彩電完全就是沒面子的事情，而另外也多瞭如冰箱，洗衣機等等。

很多村民比較喜歡把鴨子殺了，然後放在冰箱裡儲存起來慢慢吃，這樣就隨時可以吃到新鮮的鴨肉，因為鴨子和雞不同，因為鴨子不適合在冬季養殖，而且鴨子的個頭到了某個斤兩，幾乎就長不動了，除非是有特別愛好的會養老鴨子，養上十來年就是極品了，一隻鴨子能賣好幾百呢。

方文現在自己不是殺鴨子儲存了，而是為了搞實驗……

沒多久，幾十只鴨子就全部殺了出來，都是按村裡的土辦法，直接來上一刀，然後進扔桶裡，用開水一泡，火速就把毛抓下來，接著在用稻草燒把火，把絨毛給燒掉，接著把內臟給掏出來，然後就掛起來把水給滴乾。

雞雜是好東西，愛吃的人大把的有，公雞的雞雜的特別香，但母雞的雞雜又別有一番風味，特別是裡面的嫩雞蛋，也就是還沒成型的雞蛋卵，更是一絕啊。

但是在村裡，鴨子的內臟一般直接就給扔了，也不算扔，拿去餵狗喂貓貓去了。

當時清理出來的鴨腸子可是好東西啊，用筷子夾起來放到火鍋裡一燙，那味道比毛肚好吃多了，可在這邊村裡真的是給扔了，幾乎沒人吃。

還有就是鴨子的“菌把”，約莫十來厘米長的一節，這也是好東西，用來涼拌，吃起來味道相當特別，而所謂的菌把，也就是內臟裡面連在“菌子”上的那一節，看外觀都有些像豆腐皮，約莫大拇指粗細。

至於什麼鴨肝什麼的內臟部分，方文就不知道滋味了，因為以前在村裡根本沒吃過鴨子的內臟，而在外面城裡也只吃過鴨腸和菌把。

而鴨血，也算一般吧，在村裡一般也不怎麼吃，因為有了更好的選擇，那就是雞血和羊血，另外就是豬血了。羊肉湯雖然貴，到偏偏羊血很便宜，一份，也就是一碗只要三塊錢，相當嫩，味道也很霸道。

沒多久，按照方文的意思。大夥就在廚房裡把這些鴨子給支解了十幾只出來，另外還有十幾只卻是整隻的給掛了起來。另外就是把鴨腸和菌把給清理了出來。

說到鴨子菌把，其實雞菌子出是好東西，村裡人稱為圓心。相比雞菌，豬身體裡的味道就差多了，只有豬肚子好吃，而特別是村民們奢侈灌製的豬肚子香腸，那味道，吃了十年都忘不了。

胡思亂想了半天，方文忽然發現他想了一晚上，這想法全給琢磨到